الأحد، 14 مارس 2021 - 09:08 م

يعتقد الكثير منا أن طبق السلطة من الأشياء الهامة وعنصر أساسي على طاولة الطعام بأشكالها وأنواعها المختلفة، ودائما يقال أن السلطة بها جميع الفيتامينات التي يحتاجها جسم الإنسان، لذا لابد من الإكثار من تناولها بشكل يومي لكي تتجنب الإصابة بالأمراض المناعية.

ولكن جاء أخصائي التغذية "أليكسي كوفالكوف" وعلق على هذا الرأي السائد بأن الجمع بين الخيار والطماطم، على سبيل المثال، في السلطة قد يكون غير آمن للصحة.

اقرأ أيضا| أسهل طريقة لعمل سلطة خضار بـ«الكاري دايت»

وكانت أراء قد انتشرت مؤخرا على الإنترنت ومواقع التواصل تفيد بأن مثل هذا المزيج يحرم الجسم من الفيتامينات والمعادن التي يمكن أن يحصل عليها الشخص عن طريق تناول هذه الخضار بشكل منفصل.

وهناك من يعتقد أنه لا يمكنك تناول الخيار مع الطماطم، لأن الجمع بين الأطعمة ليس له تأثير جيد على الكلى والكبد.

وردا على تلك المعتقدات، أوضح أليكسي في فيديو نشره على "يوتيوب"، أن الأطعمة المختلفة التي نتناولها خلال النهار "يمكن أن تبقى في الجهاز الهضمي لساعات، وأحيانا لأيام" قائلا: "هكذا نأكل، ويختلط كل شيء على أي حال".

وأضاف: "لذلك يمكن أن تأكل كل شيء، ولكن من الأفضل، أن تأكل تلك الأطعمة التي تنمو في التربة، أنا أتحدث عن الخضروات، باستثناء الثوم والبصل".

كما نصح كوفالكوف باستبعاد خضروات الجذور عند إنقاص الوزن.