الإثنين، 19 أبريل 2021 - 12:52 م

«الشمر» هو علاج قديم لتحسين عملية الهضم وتقلصات القولون، ويستخدم في حرق الدهون وإنقاص الوزن، وتعتبر الشمر من التوابل الأكثر استخدامًا في المطبخ الهندي، تضيف هذه التوابل العطرية نكهة رائعة لمعظم الأطباق، في الهند يُعرف شعبياً باسم saunf، يشيع استخدام هذه العشبة كمعطر للفم بعد الأكل.

مشروبات رمضانية| 7 نصائح صحية لمحاربة غازات البطن

 يحتوي الشمر على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، والفيتامينات، والمعادن، ويساعد في الهضم، وعلاج أمراض البطن، وفقدان الوزن، ومفيد لأمراض اللثة، ومفيد لألم الأسنان، ويساعد في مكافحة الشيخوخة. 

تعتبر بذور الشمر مصدرًا غنيًا جدًا للبوتاسيوم، وبما أن البوتاسيوم عنصر أساسي في الخلايا وسوائل الجسم، فهو يساعد في التحكم في معدل ضربات القلب وضغط الدم.

عن فوائد شاي بذور الشمر مع وصفة سهلة لنفسه، إلا أنني أذكر أيضًا في مدونتي بعض المشروبات المنعشة والصحية المصنوعة من بذور الشمر والتي يمكن أن تكون مفيدة وتحارب حرارة الصيف الحارقة، جرب هذه المشروبات الصحية المصنوعة من بذور الشمر وانتعش.

الشمر، هو علاج قديم لتحسين عملية الهضم وتقلصات القولون، ولكن ما لا نعرفه أن له دوراً أساسياً وفعالاً في حرق الدهون وإنقاص الوزن.

فقدان الوزن يتطلب إجراء تغييرات في نمط حياتكِ، وممارسة تمارين رياضية بشكل منتظم، ويُضاف إلى ذلك تناول مشروبات تًسرع من عملية حرق الدهون ومنها مشروب الشمر الذي يحسن الهضم ويحرق الدهون.

طريقة تحضير مشروب الشمر:

المكونات
1 ملعقة كبيرة من بذور الشمر (10 جم)
كوب واحد من الماء (250 مل)

طريقة التحضير:

تُسحق بذور الشمر باستخدام المطحنة لإطلاق النكهة والزيوت والرائحة المميزة لها، ثم توضع البذور المسحوقة في كوب ويُصب عليها الماء المغلي، وتترك لمدة 10 دقائق قبل تناولها.

يُنصح بتناول كوب من مشروب الشمر يومياً بعد الإفطار، وذلك للتخلص من الدهون الزائدة، وتحسين عملية الهضم، كما أن الانتظام في هذا الروتين يقضي على الشعور بالامتلاء المرتبط بأكلات رمضان.

فوائد بذور الشمر:

1- يحسن صحة المرأة:

تتمتع زيوت الشمر بصفات تشبه الإستروجين، لذا فهي تستخدم على نطاق واسع في الطب الصيني لعلاج المشاكل الهرمونية، يستخدم هذا النبات أيضاً لزيادة الرغبة الجنسية وتحفيز إنتاج وتدفق الحليب في النساء المرضعات.
بفضل قدرته على تحفيز إنتاج الأستروجين، يمكن لشاي الشمر أن يخفف من آلام الحيض وأعراض انقطاع الطمث.

2- يعزز صحة الجهاز الهضمي:
غالباً ما يتم اختيار هذا النبات لخصائصه المضادة للتشنج؛ لأنه يساعد على استرخاء الجهاز الهضمي فيخفف التشنج ويحد من الغازات وآلام القولون، كما يمنع الإستروجين الموجود في الشمر التشنجات العضلية مما يسمح بهضم الطعام بسهولة أكبر، ويقلل من الحموضة في المعدة والديدان والبكتيريا التي ربما تتراكم في الأمعاء.

3- يحرق الدهون:
الشمر يساعد على تقليل احتباس الماء، من ثم مشروب الشمر واحد من أفضل أنواع المشروبات لفقدان الوزن، كما أنه يساعد في تحسين عملية الأيض وحرق الدهون ويعالج السيلوليت وينظم الشهية.

4- يعزز جهاز المناعة :
هذا المشروب الرائع من الشمر يعالج ارتفاع درجة حرارة الجسم، يخفف من التهاب الحلق، يعالج معظم أمراض الجهاز التنفسي، بما في ذلك الربو والتهاب الشعب الهوائية والسعال.