الأربعاء، 19 مايو 2021 - 02:02 م

تقدم «بوابة أخبار اليوم» وصفة سلطة «جبن الحلوم» بالعسل للرجيم، والتي تعد أشهى أنواع السلطات التي يدخل فيها لبن الأغنام مع العسل ليعطي مذاقا مميزًا.

ويعدّ هذا الطبق من أشهى أكلات السلطات المتنوعة والشهية في التحضير والمفضلة لدى الشوام خاصة في فصل الصيف؛ إذ يتم إنتاج جبنة الحلوم من لبن الأغنام.

المقادير:

 مكوّنات الصلصة:

زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
الخل : 2 ملعقة كبيرة
العسل : ملعقة صغيرة
سماق : 2 ملعقة صغيرة
ملح : حسب الرغبة
عصير الليمون : ربع كوب
فلفل أسود : حسب الرغبة

- مكونات السلطة :

خس : 5 أوراق
الخس الإفرنجي : كمية
الرمان : نصف حبة
البقلة : حزمة
الزعتر : ضمة (ورق)
جبنة الحلوم : 225 غم (مقطّعة إلى مكعبات)
الزبدة : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

- قومي بتحضير الصلصة وذلك بخلط عصير الليمون مع العسل والخلّ والسماق ومسحوق الفلفل الأسود والملح والزيت في وعاء واتركيه جانباً.

- انقلّي مكعبات الحلوم في الزبدة على النار حتى يصبح لونها ذهبيّاً ثم أخرجي الجبن من المقلاة وصفّيها على محارم ورقيّة.

- افرمي الخس وضعيه في وعاء وأضيفي أوراق الزعتر والبقلة ثم اسكبي الصلصة واخلطي المكوّنات جيداً ثم نضع السلطة في طبق للتقديم ثمّ زيّنيها بحبوب الرمان ومكعبات الحلوم.

اقرأ ايضا||في 10 خطوات.. روتين العناية بالشعر الدهني في الصيف