الإثنين، 28 يونيو 2021 - 08:02 م

أكدت دراسة أسبانية أن التناول المنتظم لأسماك السردين رخيصة الثمن، يقى من الإصابة بمرض السكر من النوع الثاني.. وأضافت أن السردين يحتوى على مستويات عالية من الدهون غير المشبعة التي تساعد على تنظيم مستويات الكوليسترول فى الدم ومنع ظهور أمراض القلب والأوعية الدموية.. كما يحتوى السردين على كميات مرتفعة من العناصر الغذائية مثل أستورين وأوميجا 3 والكالسيوم وفيتامين د ، وهى العناصر التى تساعد على الحماية من مرض السكر.
ويؤكد الباحثون أن العناصر الغذائية الموجودة فى السردين ، مثل أوميجا 3 وغيرها يمكن أن تلعب دوراً أساسياً فى الوقاية من العديد من الأمراض المختلفة وعلاجها، لكن هذا لا يعني أن تناول هذه المكملات بشكل منفصل سيكون له نفس التأثير، لأن تأثير هذه المكونات عادة ما يكون ناتجاً عن التباين الموجود بينها وبين الطعام الذي تحتويه. وبالتالي، يصبح السردين عنصراً وقائياً فقط لأنه غني بعناصر غذائية معينة، فى حين إن هذه العناصر إذا تم أخذها منفصلة فى شكل مكملات لن تعمل بنفس القدر.. وينصح الباحثون بتناول السردين دون إزالة العظم لغناه بالكالسيوم وفيتامين د.