الأحد، 29 أغسطس 2021 - 11:18 م

يوجد فوائد عديدة للبصل، فهو يحمي من أمراض القلب ويمنع تجلط الشرايين، كما أنه يقلل من نسبة الكوليسترول الضار، ولأنه يحتوي على الكبريت، فإن البصل يعتبر مضاد حيوي طبيعي يساعد على التقليل من الحساسية، إلى جانب أنه يساعد في علاج البرد وأمراض الشعب الهوائية، ويساهم في الوقاية من أمراض السرطان المختلفة، وغيرها الكثير من الفوائد الصحية.

ويمكن تخزين الكميات الكبيرة من البصل من خلال إزالة القشور الزائدة عن كل حبة، ومن ثم نضع عدداً من المناديل الورقية في السلة التي سوف نضع البصل فيها، لأن هذه المناديل تساعد على تشرب رائحة البصل القوية، كي لا تنتشر في المنزل ،وعلينا أن نغير هذه المناديل في كل مرة نحضر كمية جديدة من البصل، بعد ذلك، نضع سلة البصل في مكان معتم وجاف، يدخل إليه مقدار مناسب ومحدود من الهواء.

وهناك تحذيرات لتخزين البصل:

علينا أن نخزن البصل في الثلاجة ،وعند استعمالنا للأكياس الورقية الجامدة لتخزين البصل، يجب الإنتباه إلى ضرورة صنع ثقوب صغيرة في الكيس، حتى يدخل الهواء.

 يجب ألا نقوم بتخزين البصل في أكياس بلاستيكية حتى لا يفسد بسرعة.

_ لابد من تجنب حفظ البصل مع البطاطس، حتى لا يتعفن البصل وتصله الرطوبة.

شبيه «البصل».. ما لا تعرفه عن فوائد «الكراث»