الأحد، 05 سبتمبر 2021 - 10:15 م

تعد وصفة الدجاج المشوي بطعم الصلصة الطيبة والشهية، من أفضل الوصفات لمرضى السكري، ويمكن تحضيرها بكل سهولة.

مقادير الصلصة:

٢ معلقة كبيرة دقيق 
قطعة صغيرة من الزبدة 
حليب حسب الحاجة
مكعب مرق دجاج
معلقة صغيرة زنجبيل 
معلقة كبيرة كركم 
٤ صدور دجاج
ملح حسب الرغبة
معلقة صغيرة زنجبيل
فلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير:

- نقطع صدور الدجاج من الوسط حتى نحصل على قطع رقيقة السماكة.

- ثم نغسل قطع الدجاج بالماء جيداً ونضعيها جانباً في مصفاة حتى نستطيع التخلص من السوائل.

- وبعد ذلك نتبل الدجاج بالملح، والفلفل الأسود والزنجبيل.

- ثم نشوي القطع على الشواية حتى تنضج.

لتحضير الصلصة: 

- نذوب الزبدة في وعاء آخر على النار.

- ثم نضيف الدقيق ونحركه حتى تتجانس المكونات ثم نسكب الحليب بالتدريج ثم نزوده بمرق الدجاج، الكركم والزنجبيل ونقلب المكونات جيداً حتى يتشكل مزيج متماسك.

- ثم نوزع الدجاج والأرز في طبق التقديم.

- نسكب الصلصة على وجه الدجاج ويقدم الطبق مباشرة.

اقرأ أيضا| 5 فوائد صحية لعشبة الشبت.. يعالج الإسهال ويقلل من الكوليسترول