الخميس، 07 أكتوبر 2021 - 06:14 م

تقدم «بوابة أخبار اليوم» طريقة عمل طاجن «طاجن الدجاج المغربي» بالليمون، وهي وصفة متميزة وهي إحدي أكلات المطبخ المغربي ذات الطعم المميز والرائحة الجذابة، لتقدميها لعائلتك على وجبة غداء شهية بطريقة سهلة وبسيطة.

لذلك نقدم لكم عن طاجن «الدجاج المغربي» بالليمون اللذيذ الشهي

طريقة عمل طاجن الدجاج المغربي بالليمون :

المقادير :

 - دجاجة مقطعة لأربع أجزاء
- 3 حبة بصل مبشور
- 2 فص ثوم مهروس
- 3 كوب ماء
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 2 حبة ليمون مخلل
-1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود بودرة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
-1 ملعقة صغيرة زعفران
-1 كوب زيتون أخضر
- ¼ كوب زيت زيتون

طريقة التحضير :-

- في قدر على النار، سخني زيت الزيتون، ثم ضعي الدجاج، وحمريه قليلاً. 

- ثم أضيفي البصل، الزنجبيل، البقدونس، الكزبرة، الكركم، الملح والبهارات والزيتون الأخضر مع التقليب المستمر.

- أضيفي الماء واتركي الخليط حتى يغلي.

- أضيفي المخلل والملح، ثم غطي القدر حتى تمام النضج.

- اسكبيه في طاجن، ثم زينيه بالزيتون الأخضر والليمون المقطع شرائح.