السبت، 09 أكتوبر 2021 - 09:05 ص

تعد كيكة البرتقال الهشة من أشهى الكيكات المميزة والشهية، ومن أفضل وصفات الحلويات العربية الرائعة واللذيذة بالبرتقال، ويمكن إعدادها لسهولة مكوناتها في المنزل، كما تحتوي على نسبة عالية من البروتينات والفيتامينات التي يحتاجها الجسم، ويمكن أن تقدم على سفرتك بجانب عصير البرتقال أو الشاي المفضل لك.

مقاديرومكونات سقي الكيكة:

- 70 جرام سكر بودرة

- 2 معلقة كبيرة عصير برتقال

- نصف حبة قشرة برتقال «نصف مبشورة»

- 200 جرام دقيق 

- نصف معلقة صغيرة ملح

- نصف معلقة صغيرة بيكنج صودا 

- بيضة

- 200 جرام سكر 

- 120 جرام زبدة قطعة

120 ملليلترحليب 

- نصف حبة  قشرة برتقال مبشورة

- ربع كوب عصيربرتقال 

طريقة التحضير:

- في وعاء اخلطي الدقيق والبيكنج صودا والملح واتركي المزيج جانبا.

ـ ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي البيضة والسكر حتى تتجانس المكونات.

ـ أضيفي الزبدة واخلطي من جديد.

ـ اسكبي الحليب وعصير البرتقال وقشر البرتقال واخفقي جيدا.

ـ زيدي مزيج الدقيق واخفقي حتى تحصلي على مزيج متجانس.

ـ رشي قالب كيك بالقليل من الزيت ثم اسكبي مزيج الكيك داخله.

ـ إخبزي الكيك في فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.

اقرأ ايضا:مع اقتراب المولد النبوي.. طريقة عمل السمسمية والفولية في المنزل

لسقي الكيكة:

ـ في وعاء ضعي السكر وعصير البرتقال وقشر البرتقال.
ـ ذوبي المزيج على حرارة متوسطة ثم اسكبيه فوق قالب الكيكة.