الإثنين، 21 فبراير 2022 - 01:05 م

الجمبري من أشهى المأكولات البحرية وأكثرها طلبًا؛ حيث يحتوي على العديد من البروتينات التي تمد الجسم بالنشاط والطاقة والحيوية التي يحتاجها ,ويحضر الجمبري بطرق مختلفة منها المسلوق والمشوي والمقلي.

وتنشر "بوابة أخبار اليوم"، أفضل طريقة لتحضير الجمبري المقرمش..

المكونات:

كيلو جمبري
فصين ثوم
٢ بيضة
كوب ونصف دقيق
كوب ونصف بقسماط ناعم
ملح وفلفل أسود
زيت

طريقة التحضير:

- ينظف الجمبري ويترك في ماء وخل فترة مناسبة.
- يتبل الجمبري بالثوم المفروم والفلفل والملح والتوابل.
- بعد تتبيل الجمبري وتركه لفترة كافية نضع الدقيق في وعاء مناسب.
- نخفق البيض في وعاء آخر.
- يضاف البقسماط في وعاء ثالث ونبدأ بالدقيق حيث نضع الجمبري في وعاء الدقيق.
- ثم يخرج من الدقيق يغمس في البيض ومن بعده البقسماط
- تكرر هذه العملية حتى الانتهاء من كل الكمية.
- نضع كمية مناسبة من الزيت في قدر على النار ويتم تسوية الجمبري جيدًا حتى نحصل على اللون الذهبي ويقدم مع سلطة الطحينة والسلطة الخضراء.

اقرأ أيضا |للسيدات.. 6 حيل مدهشة لتنظيف منزلك بالبصل