آخر ساعة

الثلاثاء، 02 أغسطس 2022 - 10:42 ص

بسكويت حبات القهوة

المقادير :

2 كوب دقيق

كوب زبدة طرية

4/3 كوب سكر باودر

بيضة وصفار بيضة

ملعقة كبيرة نسكافيه سريع الذوبان

2 ملعقة كبيرة كاكاو خام

فانيليا ورشة ملح

ملعقة صغيرة بيكنج باودر

الطريقة:

فى بولة، نضغ السكر والزبدة ونخفقهما جيدًا، ثم نضع البيض والفانيليا والملح ونواصل الخفق، ثم نضع النسكافيه المذاب ونخلط المكونات، ثم نضع الكاكاو والدقيق والبيكنج باودر، ونواصل الخلط حتى تتكوَّن لدينا عجينة، ونشكلها على هيئة حبّات القهوة، ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 160 مئوية لمدة 25 دقيقة، إلى أن ينضج بسكويت حبات القهوة، ويُقدّم.

طاجن الشيش طاووق بالخضار

المقادير :

كيلو صدور دجاج قطع

3 ملاعق كبيرة زبادى

ملعقة كبيرة معجون طماطم

4/1 كوب عصير ليمون

3/1 كوب زيت

ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملعقة صغيرة بابريكا

ملعقة صغيرة كمون

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة سبع بهارات

ملعقه صغيرة ثوم باودر

الطريقة:

فى بولة، تخلط جميع المكوِّنات، ثم نضع قطع الدجاج ونتركها لمدة 60 دقيقة، ثم فى طاجن أو صينية نضع قطع الدجاج فى الأعواد الخشبية، ونضع مكونات التتبيلة على الخضار المشكل فى طاجن وعليه أعواد الدجاج (الشيش طاووق)، ثم نغطيها جيدًا وندخلها الفرن ونتركها حتى تنضج، وتقدَّم مع الأرز.

الأيسكريمى

المقادير :

ملعقة نسكافيه

ملعقة ونصف سكر

4/1 كوب ماء

2/1 كوب لبن

بولة أيس كريم فانيليا

قطع ثلج

الطريقة:

فى إناء، نخفق النسكافيه والسكر والماء، ونترك المزيج فى الثلاجــة، ثم نخــفق اللبن، ونحضر كأسًا ونضع فيها قطعًا من الثلج ثم نضيف اللبن المخفوق والأيس كريم والنسكافيه، وتزين الكأس بصوص الكراميل.