الأربعاء، 03 أغسطس 2022 - 06:59 م

التهاب المفاصل هو الحالة التي يوجد فيها تورم في مناطق المفاصل، وتؤدي هذه الحالة إلى ألم شديد والتهاب حول مناطق المفاصل، ما يفاقم هذه الحالة هو حقيقة أنه يكاد يكون من المستحيل علاجه ومع تقدم العمر تزداد استحالة علاجه.

الطريقة الوحيدة التي يمكن أن تريح المرضى هي إدارتها، حيث هناك العديد من الأطعمة والأدوية التي يمكن أن تخفف من آلام المرضى، وأحد هذه الأطعمة الرائعة هو نوع من زيت الطهي، ومن المعروف أنه يقلل الالتهاب وبالتالي يساعد في تخفيف الألم حول مناطق المفاصل لمن يعانون من التهاب المفاصل.

الطعام الرائع الذي نتحدث عنه هو زيت الزيتون ، وخاصة زيت الزيتون البكر الممتاز وهو أقل أنواع الزيت معالجة، وهناك ثلاث درجات أو أشكال رئيسية لزيت الزيتون: الزيت المكرر وزيت الزيتون البكر وزيت الزيتون البكر الممتاز.

اقرأ ايضا:أفضل الوجبات الخفيفة لعملية التمثيل الغذائي.. أبرزها الجبن والمقرمشات

من بين جميع الأشكال ، يعتبر زيت الزيتون البكر الممتاز هو الشكل الأكثر صحة لزيت الزيتون وهو أيضًا متفوق في الذوق، ويتم استخراجه باستخدام طرق صحية، وذلك حسب ما ذكره موقع «timesofindia».

بالإضافة إلى كونه أكثر أشكال زيت الزيتون صحية ، فإن زيت الزيتون البكر الممتاز له خصائص مضادة للالتهابات، فهو غني بمضادات الأكسدة.

وأحد مضادات الأكسدة الرئيسية الموجودة في زيت الزيتون البكر الممتاز هو الأوليوكانثال. ووفقًا لدراسة بحثية ، بعد اكتشافه وتحديده ، تم الإبلاغ عن أن الأوليوكانثال تظهر طرقًا مختلفة للعمل في الحد من الأمراض المرتبطة بالالتهابات ، بما في ذلك الأمراض التنكسية المشتركة والأمراض التنكسية العصبية وأنواع معينة من السرطان.

ناقشت العديد من الدراسات أهمية الأوليوكانثال كمركب علاجي لعلاج أمراض المفاصل التنكسية، وعملت الدراسات على تناول زيت الزيتون الموضعي والشفوي في المرضى الذين يعانون من التهاب المفاصل.

وجدت دراسة بحثية أجريت عام 2020 استنادًا إلى تجربة سريرية عشوائية أجريت في أراك بإيران أن استخدام زيت الزيتون البكر الممتاز الموضعي كان فعالًا في السيطرة على مظاهر التهاب المفاصل الروماتويدي.

تدعي دراسة أخرى أن مضادات الأكسدة الموجودة في زيت الزيتون تعمل بشكل مشابه لعقار الإيبوبروفين وهو مسكن للآلام مضاد للالتهابات، ومن المعروف أيضًا أن حمض الأوليك يقلل من كمية البروتين التفاعلي سي في الدم ؛ بروتين سي التفاعلي هو علامة التهابية في حالات التهاب المفاصل.

على الرغم من أن زيت الزيتون البكر الممتاز مفيد لجسم الإنسان ، إلا أن الإفراط فيه قد يسبب مشاكل.

على الرغم من عدم وجود تقرير ملموس حول هذا الأمر ، إلا أنه بالنظر إلى التقارير الصحية المختلفة ، يمكن القول أنه من الجيد تناول 1-4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون يوميًا، على الرغم من أن كمية الزيت التي يستهلكها المرء تعتمد بشكل كبير على نوع الطعام وطبيعة النظام الغذائي ، إلا أنه يُقترح استهلاك الزيت باعتدال ، بغض النظر عن مدى صحته.

وفقًا لخبراء الصحة ، يمكن لزيت الزيتون البكر الممتاز أن يصنع العجائب عند استهلاكه في وقت معين من اليوم، وأفضل ممارسة لاستهلاك زيت الزيتون لفوائده المضادة للالتهابات هو تناوله أول شيء في الصباح.

يدعم العديد من خبراء الصحة فوائد تناول زيت الزيتون في الصباح، بصرف النظر عن تعزيز صحة الجلد والمساعدة في إنقاص الوزن ، فإن تناول زيت الزيتون كأول شيء في الصباح يساعد على الوقاية من سرطان القولون وإزالة السموم من الجسم.

يجب أن يحاول مرضى التهاب المفاصل دائمًا التحكم في وزنهم ، ويجب عليهم الإقلاع عن عادات نمط الحياة غير الصحية مثل التدخين، وباستخدام وضعية جيدة ، فإن الحفاظ على حركة المفاصل ضروري أيضًا.