الأحد، 21 أغسطس 2022 - 07:09 م

الأرز البني بالخضار من أفضل وأشهى الوصفات لمن يعانون من مرض السكري، ومن الوصفات المحببة لدي الكثيرين، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل.

المقادير والمكونات:

3  أكواب أرز بني مسلوق
كوب بازيلاء مسلوقة
كوب مشروم طازج ومقطع شرائح
كوب حمص مسلوق
كوب جزر مقشر ومقطع مكعبات
كوب الفاصوليا الخضراء مقطعة
ملعقة صغيرة ثوم مفروم

1  حبة بصل مفروم
1  مكعب مرق خضار
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ربع كوب ماء

اقرأ أيضًا:

طريقة التحضير:عشاء اليوم.. طريقة عمل أجنحة دجاج بصلصة الماسترد والعسل

سخني الزيت في وعاء على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وشوحيه حتى يذبل.

أضيفي الثوم والجزر والفاصوليا الخضراء، وقلّبي المكونات لعدة دقائق حتى تطرى.

أضيفي البازيلاء، والحمص، والمشروم، والبقدونس المفروم، ثم قلبي جيداً.

تبّلي خليط الخضراوات بالملح، والفلفل الأسود ومكعب مرق الخضار.

أضيفي الأرز البني المسلوق وصبي الماء، ثم قلّبي جيداً حتى ينضج، ثم قدميه ساخناً.