السبت، 27 أغسطس 2022 - 11:03 ص

يحدث الالتهاب عندما يشعر الجهاز المناعي للشخص بالحاجة إليه ويرسل الخلايا الالتهابية إلى المنطقة التي يُعتقد أنها في خطر، مما قد يسبب الألم والتورم بالإضافة إلى الضرر المحتمل، ويحدث الالتهاب المزمن عندما يحدث هذا بانتظام، حتى عندما لا يكون الجسم بحاجة إلى استجابة مناعية.

وكشفت دراسة جديدة أنه قد يساعد تنظيم مستويات فيتامين معين في معالجة هذه المشكلة، وذلك حسب ما ذكره موقع «Eat This ، Not That».

وتظهر الأبحاث أن ما تأكله يمكن أن يحسن الالتهاب بينما هناك أيضًا بعض الأطعمة التي يمكن أن تزيد الأمر سوءًا، ولهذا السبب قد يرغب أولئك الذين يتعاملون مع الالتهاب المزمن في بذل قصارى جهدهم لتجنب أشياء مثل بعض الزيوت النباتية والأطعمة الغنية بالكربوهيدرات المكررة علاوة على ذلك، قد يرغبون أيضًا في التأكد من حصولهم على كمية مناسبة من فيتامين أشعة الشمس، حيث وجدت إحدى الدراسات أن فيتامين (د) قد يكون مكملاً مفيدًا لأي شخص يتعامل مع الالتهاب المزمن.

إقرأ ايضا: أبرزها القهوة والبطيخ.. 5 أطعمة يمكن أن تسبب انتفاخ البطن

وخلال الدراسة، التي نُشرت في المجلة الدولية لعلم الأوبئة، ألقى الباحثون نظرة على البيانات الجينية من البنك الحيوي في المملكة المتحدة فيما يتعلق بصحة وأسلوب حياة 294،970 مشاركًا من أصل بريطاني أبيض.

ووجد أولئك الذين يقفون وراء التحليل أن المشاركين الذين يعانون من نقص في فيتامين (د) لديهم مستويات أعلى من البروتين التفاعلي سي المرتبط بالالتهاب.

وقال الباحث الرئيسي، الدكتور آنج زو: "ينتج الكبد مستويات عالية من البروتين التفاعلي C استجابةً للالتهاب ، لذلك عندما يعاني جسمك من التهاب مزمن، فإنه يُظهر أيضًا مستويات أعلى من بروتين C التفاعلي". 

على العكس من ذلك، لاحظ الباحثون أيضًا أن المشاركين الذين لديهم مستويات عالية من فيتامين (د) لديهم علامات التهابية أقل.

وقال تشو: "فحصت هذه الدراسة فيتامين (د) والبروتينات التفاعلية (ج) ووجدت علاقة أحادية الاتجاه بين المستويات المنخفضة من فيتامين (د) والمستويات العالية من البروتين التفاعلي سي، والذي يُعبر عنه بالتهاب، وتعزيز فيتامين د لدى الأشخاص الذين يعانون من نقص قد يقلل من الالتهابات المزمنة، ويساعدهم على تجنب عدد من الأمراض ذات الصلة".

يقول جيسي فيدر: "عندما يتعلق الأمر بكيفية تقليل فيتامين (د) من شدة الالتهاب ، يلعب فيتامين د دورًا في تنظيم الخلايا المضادة للالتهابات والخلايا المناعية المتورطة في الالتهاب".

يلعب فيتامين (د) أيضًا دورًا في تنظيم ضغط الدم وكذلك مستويات الطاقة ، حيث تم ربط انخفاض مستويات فيتامين (د) بالإرهاق وتغيرات المزاج وضعف العضلات.

معظم البالغين لا يحصلون على ما يكفي من فيتامين د ؛ كشفت دراسة أجريت عام 2018 أن 41.6٪ من البالغين في الولايات المتحدة يعانون من نقص في هذا الفيتامين الأساسي ، مما يشير إلى أن الكثيرين يمكن أن يستفيدوا من كونهم أكثر وعياً بشأن تناولهم لفيتامين (د).

على الرغم من أن جسمك يمكن أن ينتج فيتامين (د) من خلال التعرض لأشعة الشمس، إلا أنه من المهم أيضًا استهلاك مستويات كافية من فيتامين (د) من خلال الطعام والمكملات الغذائية. 

إذا كنت مهتمًا بزيادة مستويات فيتامين (د) للمساعدة في علاج الالتهاب المزمن ، فقد ترغب في إضافة بعض الأطعمة إلى نظامك الغذائي.

يلاحظ فيدر، "واحدة من أفضل الطرق لزيادة فيتامين د من خلال النظام الغذائي هو زيادة كمية الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين.علاوة على ذلك ، يقول فيدر إنه يمكنك البحث أيضًا عن المنتجات المدعمة بفيتامين د مثل الحليب".

كما يقول فيدر: "إذا لم يكن نظامك الغذائي يقطعها ، يمكنك تناول مكمل فيتامين د يوميًا لزيادة مستواك".

من الجيد دائمًا استشارة طبيبك أو اختصاصي التغذية قبل إجراء أي تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو البدء في تناول المكملات الغذائية حتى تتأكد من أنك تفعل ما هو الأفضل لجسمك.

قد يوصون بإجراء فحص دم لتحديد ما إذا كانت مستويات فيتامين (د) في نطاق آمن لتبدأ ، لأنه إذا كانت كذلك، فقد لا تواجه نفس الفوائد المضادة للالتهابات لمكملات فيتامين (د).

وتابع: "لقد رأينا مرارًا وتكرارًا أدلة على الفوائد الصحية لزيادة تركيزات فيتامين (د) لدى الأفراد ذوي المستويات المنخفضة جدًا، بينما بالنسبة للآخرين، يبدو أن هناك القليل من الفوائد أو لا فائدة منها".