الثلاثاء، 21 فبراير 2023 - 04:37 م

المصابيب من الأكلات السعودية التقليدية الشهيرة، التي تصلح لوجبة الإفطار أو وجبة العشاء، وفي هذا الصدد نقدم لك أسهل طريقة لتحضير المصابيب في المنزل بخطوات سهلة. 

مكونات الوصفة: 

كوب طحين أسمر.

 كوب طحين ابيض. 

ست ملاعق كبيرة من حليب البودرة.

 بيضتان.

 رشة فانيليا.

 أربع ملاعق سكر بودرة.

 ملعقتان من الخميرة.

 ملعقة من البيكنج باودر.

 رشة ملح. 

ثلاثة أكواب من الماء الدافئ. 

ثلاث ملاعق من الزيت النباتي.

طريقة تحضير الوصفة: 

نضع البيض والسكر ورشة من الفانيليا في الخلاط الكهربائي ونخلطهم جيداً حتى يذوب السكر.

ونضيف الحليب والبيكنج باودر والقليل من الملح ونستمرّ بخفق المكونات.

ونذوّب الخميرة في الماء الدافئ، ونضيف رشّة سكر ونتركها لتتخمّر. 

وننخل الطحين ونضيفه إلى خليط المواد السائلة حتّى تتشكّل لدينا عجينة متماسكة. 

ونضيف الخميرة ونقلّبها مع العجينة، ثم نتركها ترتاح مدة عشر دقائق. نحضر مقلاةً غير قابلةٍ للالتصاق، وندهنها بالزيت ونضعها على النار لتسخن. 

ونأخذ مقداراً من العجينة ونضعه في المقلاة، ونلف المقلاة لتصبح العجينة دائريّة، ونتركها حتى تظهر الفقاعات، ثم نقلّبها على الوجه الآخر.

ثم نضع المصابيب في طبق التقديم، ونرشها بالسكر البودرة، ونقدم المصابيب مع القشطة أو المكسرات أو العسل والزبدة.

اقرأ أيضا: أشهر الأكلات السعودية.. طريقة عمل البلاليط بالزبيب