الجمعة، 10 مارس 2023 - 11:04 م

صلصة الدقوس من أساسيات كثير من دول الخليج، والذي يمكن أن تعديها بسهوله ويسر على مائدة إفطار شهر رمضان، وفي هذا السياق نقدم لك أسهل طريقة لعمل صلصة الدقوس في المنزل. 

مكونات الوصفة: 
أربع حبات طماطم. 
ثلاثة فصوص من الثوم.
 حبة فلفل حار.
 نصف ملعقة صغيرة من الملح.
 ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
 نصف ملعقة مسحوق الفلفل الحار(حسب الرغبة).
 طريقة التحضير: 
نضع الطماطم والفلفل الحار والثوم والملح وزيت الزيتون في الخلاط، ونهرسهم جيدا، ثم نضع المزيج على نار هادئة مدة 15 دقيقة إلى أن يتمازج الخليط وتتداخل النكهات (يمكن عدم وضع الفلفل الحار)، ويمكن تناول صلصة الدقوس باردة دون غليها. 

ونضع الأرز في صحن التقديم، ثم نوزع حشوة البصل على وجه الأرز، ونضع الدجاج المحمّر فوقه ونقدّمهن مع صلصة الدقوس.

اقرأ أيضًا| تخلص من الشعر الأبيض بـ«الطماطم»