الأربعاء، 29 مارس 2023 - 04:37 م

الدقوس التقليدي من أشهر الأكلات الكويتية اللذيذة التي يعشقها الجميع، وفي هذا السياق نقدم لك أسهل طريقة لعمل الدقوس في المنزل للإستمتاع به على مائدة رمضان. 

مكونات الوصفة: 
ثلاث حبّات من الطماطم، مقشّرة ومفرومة فرماً ناعماً.
 ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. 
فصان من الثوم مهروسان. 
ملعقتان كبيرتان من الخل. 
قرن من الفلفل الحار. 
ملعقة كبيرة وربع من معجون الطماطم. 
نصف ملعقة صغيرة من الملح. 
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 
ملعقة صغيرة من الشطة حسب الرغبة.
 بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً.

طريقة تحضير الوصفة: 
نضع في وعاء الخلاط الطماطم، ونخلطها حتى نحصل على عصير طماطم، ثم نسخن الزيت في قدر عميق، ونُضيف إليه البصل، والثوم، ونقلّبه حتى تذبل المكونات.
ونضيف كميّة الخل ونحرّكه حتى يبدأ بالغليان قليلاً، ونضيف الفلفل الأخضر المفروم، ونقلّبه مع البصل والثوم حتى يذبل.
ونضيف كمية معجون الطماطم، نضع الملح، والفلفل الأسود، والشطة حسب رغبة، وبعد أن تحرك المكونات جيداً نضيف عصير الطماطم ونقلب المزيج، ونتركه على النار حتى تصبح الصلصة كثيفة، وتصبح جاهزة.

اقرأ أيضا|المطبخ الكويتي | أسهل طريقة لعمل الدقوس الحار في المنزل