الخميس، 08 يونيو 2023 - 04:39 م

أيام قليلة تفصلنا عن استقبال عيد الأضحى المبارك، وتسعى ربات البيوت إلى إعداد كثير من أطباق اللحم اللذيذة، وفي هذا السياق نقدم لك أسهل طريقة لعمل اللحمة بالجزر في المنزل بخطوات بسيطة: 

مكونات الوصفة: 
 بصلة مقطعة إلى مكعباتٍ كبيرة الحجم. 
جزرة مقشرة ومقطعة إلى مكعباتٍ كبيرة الحجم.
 كوبان من الماء.
 مكعب من مرق الدجاج. 
كيلوجرام من لحمة الغنم المقطعة إلى قطعٍ متوسطة الحجم.
 أربع ملاعق كبيرة من الخل الطبيعي. 
ملعقة صغيرة من ملح الطعام. 
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
 ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

مكونات الوصفة: 
يتم وضع البصلة، والجزرة في وعاء، ثم إضافة اللحمة، والخل، والملح، والفلفل الأسود والخلط جيداً، وتذويب مكعب مرقة الدجاج في الماء، ثمّ إضافته إلى خليط اللحمة مع الاستمرار في الخلط. 

ويتم وضع خليط اللحمة في صينيةٍ مخصّصةٍ للفرن، وإضافة زيت الزيتون فوقه، ثم تغطيتها بورق قصدير وإدخالها إلى فرنٍ متوسط الحرارة مدّة ساعةٍ أو حتّى تنضج تماماً.