الخميس، 06 يوليه 2023 - 08:03 م

في فصل الصيف، قد تجد بعض ربات البيوت أزمة في الوقوف في المطبخ لفترات طويله، ولذلك يسعين لعمل وجبات سهلة وخفيفة.

ومن بين تلك الوجبات السهلة، الباستا بالجمبري والطماطم الكرزية، والتي تعتبر من الوجبات السهلة التي يعشقها الكبار والصغار، ويمكن تحضيرها في المنزل، بطريقة سلسلة.

ولعمل الباستا بالجمبري والطماطم الكرزية، يجيب تحضير المكونات الآتية: 

المكونات:
 200 جرام من الجمبري المقشر.
 100 جرام من الطماطم الكرزية المقطعة أنصاف. 
200 جرام باستا. 
100 جرام زبدة.
 نصف كوب من أوراق الريحان.
 6 فصوص ثوم.
 ملعقة كبيرة زيت الزيتون. 
ملح حسب الرغبة. 
فلفل أسود حسب الرغبة. 
جبن بارميزان للتزيين حسب الرغبة.

طريقة تحضير الوصفة: 

اسلق الباستا وفق التعليمات الموجودة على العبوة، ثم صفها واتركها جانبًا، واحرص على الاحتفاظ بماء سلق المكرونة لاستخدامه لاحقًا.

 ثم ضع زيت الزيتون في مقلاة على النار وأضف إليه ملعقتين كبيرتين من الزبدة، وعندما تذوب الزبدة، ضع الجمبري بالمقلاة، وتبله بالملح والفلفل الأسود، واطهيه لمدة 3 دقائق على كل جانب، ثم ارفعه عن النار وضعه جانبًا. 

ثم أضف الثوم في المقلاة ذاتها وقلبه قليلًا حتى تظهر رائحته، ثم أضف الطماطم الكرزية إلى المقلاة، واطهيها لمدة 5 دقائق مع هرس حباتها قليلًا بالملعقة. 

وبعد ذلك أضف الجمبري مرة أخرى إلى المقلاة، وعدل على الملح والفلفل الأسود، ثم ضع الباستا وماء سلق المعكرونة ملعقة في كل مرة، حتى يصبح قوام الصلصلة كريميًا. 

وبعد ذلك اسكب الباستا بالجمبري في طبق التقديم، وزينها بأوراق الريحان وجبن البارميزان، وقدمها ساخنة لأفراد عائلتك.