الخميس، 06 يوليه 2023 - 09:57 م

الكينوا بالأعشاب من الأكلات الصالحة للدايت، والتي يمكن إعدادها في المنزل بسهوله، وفي هذا السياق نقدم لك أسهل طريقة لعمل الكينوا بالأعشاب في المنزل. 

مكونات الوصفة:

كوب ونصف الكوب من حبوب الكينوا المغسولة والمصفّاة.

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

بصلة صغيرة مفرومة ناعماً. 

عصير وبرش نصف ليمونة.

ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج المفروم. 

ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم. 

ملعقة كبيرة من الشبت الطازج المفروم. 

ملح وفلفل -حسب الرغبة.

 طريقة التّحضير:

يتم غلي مقدار كوب من الماء، ثم إضافة الكينوا إليه مع التحريك مع إضافة الملح والفلفل وتخفيف الحرارة إلى منخفضة.

ويتم  طهو المكوّنات مع وضع الغطاء إلى أن يتم امتصاص السائل كلّه لمدّة عشرين دقيقة. 

ويرفع القدر عن النار وتركه إلى أن يرتاح لمدّة خمس دقائق ثمّ رفع الغطاء وتحريك الكينوا بالشّوكة. 

تسخين الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم إضافة البصل وطهيه إلى أن يطرى ويصبح أشقر اللون، وإضافة عصير وبشر قشر الليمون الأخضر إليه وغلي المزيج لمدة دقيقة ثمّ رفعه عن النار.

وإضافة مزيج البصل واللّيمون إلى خليط الكينوا والزعتر والشبت والبقدونس، ويتم تقديم الطبق دافئاً.