الجمعة، 21 يوليه 2023 - 12:37 م

يتسائل الكثير عن أيهما أفضل للصحة تناول الرمان كما هو أو شربه عصير بعد التخلص من بذوره، وتقول أخصائية علوم وتكنولوجيا الأغذية المهندسة رقية حسن، أن تناول الرمان في صورته الطبيعية أفضل للاستفادة بالفوائد الرائعة الموجودة في البذور والتي لا يعلمها الكثير.

فقد تحتوي بذور الرمان على حامض دهني يدعى «Punicic acid»، وهو عبارة عن مادة لها العديد من التأثيرات الحيوية المفيدة في جسم الإنسان، ولذا فإن زيت بذور الرمان يعد من أهم المواد المعالجة لارتفاع الدهون الثلاثية ويساهم في خفضها وتحويلها من النوع الضار LDL إلى نوع غير ضار HDL، ولوحظ أيضا أن عصير الرمان يحمي جزيئات الكوليسترول الضار من الأكسدة وبالتالي الحد من إضراره. 

اقرأ أيضا|للجنس الناعم.. إليك فاكهة تحمي بشرتك من أضرار أشعة الشمس

يمتلك أيضا «Punicic acid» الموجود في بذور الرمان مجموعة واسعة من الخصائص البيولوجية بما في ذلك النشاط المضاد لمرض السكر، ويعتبر مضاد السمنة والمضاد لأشكال مختلفة من السرطان.