الأحد، 03 سبتمبر 2023 - 11:44 ص

الحساسية الغذائية شائعة للغاية، وهي تؤثر على حوالي 6% من البالغين و8% من الأطفال، وفقا لدراسات أمريكية نشرها موقع "healthline".

ورغم أنه من الممكن أن يسبب أي طعام حساسية إلا أن معظم الحساسية الغذائية تنتج عن 8 أطعمة فقط، وفقا لإدارة الغذاء والدواء (FDA)، وهذه الأطعمة تسبب 90٪ من ردود الفعل التحسسية الغذائية في الولايات المتحدة الأمريكية.

حساسية العرق المزعجة.. كيف تفلت منها؟

وقال الدكتور مجدي بدران، استشاري الحساسية والمناعة المصري، إن هناك حوالي 40 ألف نوع من الأطعمة الطبيعية يمكن أن تسبب حساسية لدى الأشخاص.

وأكد أنّ رد الفعل التحسسي أحيانًا يكون قاتلاً وهذا غالبًا ما يحدث عند تناول بعض الأطعمة الصناعية أو عند تناول مكملات الطعام أو الأصباغ.

كما يمكن أن يحدث رد فعل تحسسي مميت أحيانًا عند تناول بعض الأطعمة الطبيعية إذا كان هناك استعداد وراثي للحساسية.

وأشار إلى أن بعض الأطعمة الشائعة التي قد تسبب حساسية تشمل الأسماك والمأكولات البحرية والفول السوداني والقمح والبيض.

وقد يحدث رد الفعل التحسسي أحيانًا أيضًا عندما يتم استنشاق مواد مثل الكيماويات والعطور.

ويمكن أن يحدث هذا في بعض الحالات مع الأشخاص الذين يعيشون في المناطق الريفية عندما يستنشقون غبار النباتات.

وأوضح أن رد الفعل التحسسي يمكن أن يحدث أيضًا عند لمس بعض الأطعمة مثل البلح أو الطماطم.

وشدد على ضرورة الاتصال الفوري بالطوارئ والذهاب إلى المستشفى حال ظهور أعراض مثل احمرار الجلد أو تورمه أو الحكة الشديدة أو الاختناق أو تورم العين أو الوجه أو اللسان أو فقدان الوعي.