الجمعة، 15 سبتمبر 2023 - 03:23 م

يفضل الأطفال تناول الوجبات السريعة التي تفتقر المغذيات الطبيعية، لذلك يجب أن تحرصي على صنع وإعداد وجبات غنية بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسم الإنسان. 

اقرأ أيضا| بطريقة بسيطة وسهلة.. طريقة عمل صينية البطاطس بالسجق

وفي هذا السياق نقدم لك أسهل طريقة لعمل كفتة بالخضار بخطوات بسيطة:    

مكونات الوصفة:   

نصف كيلو من اللحم المفروم.
حبتان من البطاطس متوسطتا الحجم.
حبتان من الفلفل الأخضر.
حبتان من الطماطم. ثلاث ملاعق من صلصة الطماطم. 
ستة فصوص من الثوم.
بصلة مقطعة إلى شرائح.
قرن من الفلفل الحار.
مكعب مرقة دجاج. 
نصف ملعقة من الزعتر الناشف.
ملعقة صغيرة من الكزبرة. 
نصف ملعقة من البهارات المشكلة. 
نصف ملعقة من الفلفل الأسود. 
ربع ملعقة من الملح. 
أربع ملاعق من زيت الزيتون.
 ثلاثة أكواب من الماء.
 أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. 

اقرأ أيضا| من المطبخ الخليجي| أسهل طريقة لعمل الفريكة باللحم الضأن في المنزل 

طريقة التحضير: 

نقشر الطماطم، ونقطعها إلى شرائح دائريّة، ونضعها جانباً، ثم نقشر البطاطس، ونقطع على شكل حلقات، ونقليها نصف استواء، ونضعها جانباً. 
ثم نقطع الفلفل إلى دوائر، ونشوحها بشكلٍ خفيف، ثم نشكل اللحمة على شكل أقراص دائرية ونقليها بالزيت النباتي، وعندما تنضج وتتحمر، نرفعها عن النار.

ونضع بداخل المقلاة البصل وزيت الزيتون والثوم والفلفل الحار، ونقلي كافة المكونات بشكلٍ جيد، ونضيف صلصه الطماطم والفلفل الأسود ومرقة الدجاج والكزبرة والزعتر، ونغمرها بالماء، ونتركها حتى تصل الصلصة لمرحلة الغليان، ونرفعها عن النار.

و نضع بداخل صينية أقراص الكفتة، وبجانبها الفلفل والطماطم والبطاطس، ونسكب فوقها الصلصة التي حضّرناها، ونغطيها بورق القصدير، ونضعها بالفرن، على درجة حرارة متوسطة، ونتركها حتى تنضج وتتحمر.
اقرأ أيضا| لعشاق الأكل الصيني| أسهل طريقة لعمل الدجاج الصيني بالبروكلي