الجمعة، 13 أكتوبر 2023 - 04:05 م

كيك الموز بالقرفة والزبيب من أفضل وأشهي وصفات الحلويات، ومن الوصفات المحببة لدي الكثيرين، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل ، جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها مع فنجان من الشاي الساخن بالأعشاب، وقطعة من الكيكة اللذيذة بالموز، والزبيب، والقرفة الزكية، لضيوفك.

المقادير والمكونات:

2 كوب دقيق
كوب ونصف سكر
كوب زبيب
نصف كوب حليب 
نصف كوب زيت الذرة
ربع كوب جوز مجروش
2 بيضة
4 حبات موز مهروس
ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
ملعقة صغيرة فانيليا
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا
رشّة ملح

اقرأ أيضًا| حلويات اليوم.. طريقة تحضير تارت الشوفان بالزبادي

طريقة التحضير:

حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
ادهني قالب كيك بالقليل من الزيت.
في وعاء ضعي الدقيق، والبيكنج بودر، والبيكنج صودا، والقرفة، والملح، وقلبي المكونات حتى تتداخل، ثم نخّليها.
اخفقي البيض باستخدام المضرب الكهربائي في وعاء عميق، ثم أضيفي إليه الفانيليا والسكر، واخفقي المزيج جيداً.
أضيفي الزيت، والحليب، والموز، والزبيب، والجوز، واخلطي جيداً، ثم أضيفي خليط الدقيق والقرفة تدريجياً مع الخفق حتى تمام التجانس.
اسكبي المزيج في القالب وأدخليه إلى الفرن لحوالي 40 دقيقة حتى ينضج الكيك.
أخرجي القالب من الفرن، واتركيه جانباً حتى يهدأ، ثم ارفعي الكيك من القالب بحرص وقطعيه إلى شرائح وقدميه.