الجمعة، 12 يناير 2024 - 05:51 م

تعتبر صينية القرنبيط واحدة من الأطباق الشهية والمغذية خاصة في فصل الشتاء حيث تتميز هذه الوصفة ببساطتها ولذتها، ويتم تحضيرها بسهولة ويمكن تقديمها كوجبة رئيسية أو جانبية تتناسب مع مختلف الأذواق، كما تعتبر هذه الوصفة خيار مثالي لمن يبحثون عن وجبة غنية بالمكونات الصحية والمغذية، وتعتبر خيار جيد لإضافة الخضروات إلى النظام الغذاء اليومي.

كيفية تحضير صينية القرنبيط الشهية بخطواتها ومكوناتها بشكل صحي ولذيذ:

اقرأ أيضاً| طريقة التعامل مع الألم العاطفي الناتج عن الإجهاض

المكونات
1 حبة من القرنبيط متوسط الحجم
250 جرام لحمة مفرومة
1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
2 فصوص ثوم، مفرومة
1/2 كوب بقدونس طازج، مفروم
1/2 ملعقة صغيرة كمون
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح حسب الذوق
2/3 كوب جبن موزاريلا مبشور
1/3 كوب جبن بارميزان مبشور
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
صلصة الطماطم

طريقة التحضير:
قم بتقطيع القرنبيط إلى قطع صغيرة.
في مقلاة كبيرة، قم بتسخين ملعقة كبيرة من الزيت على نار متوسطة، ثم أضف البصل والثوم وقلبيهم حتى يصبحوا لونهم شفاف.
أضف اللحمة المفرومة إلى المقلاة وقلبيها حتى تنضج تمامًا وتحمر قليلًا.
أضف القرنبيط المقطع وقلبي المكونات جيدًا حتى يتداخل القرنبيط مع اللحمة والبصل.
أضيفي البقدونس المفروم والكمون والفلفل الأسود والملح حسب الذوق، وقلبي المكونات جيدًا.
أضيفي صلصة الطماطم وقلبي المكونات حتى تغطي الصلصة جميع المكونات.
قم بتحضير صينية خبز بالزيت البقية واسكبي المزيج فيها، ثم رشي الجبن الموزاريلا والبارميزان المبشورين فوق الخليط.
ضعي الصينية في فرن محمّى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح القرنبيط ناضج والجبن ذهبي اللون.
قدمي صينية القرنبيط اللذيذة ساخنة مع الخبز أو الأرز.

فوائد القرنبيط:
القرنبيط يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة مثل فيتامين سي وفيتامين K والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفولات.
يحتوي القرنبيط على مركبات مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة التي يمكن أن تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
يحتوي القرنبيط على الألياف الغذائية التي يمكن أن تساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي ومنع الإمساك.
يحتوي القرنبيط على كميات جيدة من الكالسيوم وفيتامين K التي تساعد في دعم صحة العظام والحفاظ على قوتها.
القرنبيط يحتوي على مركبات تساعد في تعزيز الصحة العقلية والوقاية من بعض الأمراض مثل الخرف.
يحتوي القرنبيط على فيتامين سي والأنتيوكسيدانت التي تعزز مناعة الجسم وتساعد في مقاومة الالتهابات.
يحتوي القرنبيط على فيتامين سي الذي يساعد في تحسين صحة البشرة ويعزز إشراقتها.