السبت، 20 يناير 2024 - 02:04 م

البوتاسيوم هو معدن ضروري لجميع وظائف الجسم، فهو يساعد أعصابك وعضلاتك وقلبك على العمل بشكل صحيح، فضلاً عن المساعدة في نقل العناصر الغذائية لجسمك.

ويوجد البوتاسيوم في مجموعة واسعة من النباتات واللحوم والمشروبات، ويعد البوتاسيوم أيضًا أحد المكونات المستخدمة في بعض بدائل الملح التي يتناولها الأشخاص لاستبدال الصوديوم في نظامهم الغذائي، إذا كنت تعاني من مرض في الكلى أو تتناول أدوية معينة، فقد تكون مستويات البوتاسيوم لديك مرتفعة جدًا، لذلك من المهم التحدث مع طبيبك قبل استخدام بديل الملح.

اقرأ أيضا

أبحاث حديثة تكشف علاقة الموز بالبرد والكحة والسعال

ما هي كمية البوتاسيوم التي أحتاجها؟

تعتمد كمية البوتاسيوم التي تحتاجها على عمرك ومرحلة حياتك وما إذا كنت تعاني من أي حالة طبية، ويمكن أن يؤثر وجود كمية قليلة جدًا أو كثيرة جدًا من البوتاسيوم في الجسم على صحتك، نادرا ما يحدث هذا فقط بسبب نظامك الغذائي، ويحصل معظم الأشخاص الأصحاء على ما يكفي من البوتاسيوم (وليس الكثير منه) من خلال نظامهم الغذائي وحده.

يمكن لبعض المشاكل الصحية والأدوية (مثل مدرات البول)، أن تسبب نقصًا شديدًا في البوتاسيوم في الجسم (نقص بوتاسيوم الدم)، ويتعرض بعض الأشخاص لخطر الإصابة بمستويات البوتاسيوم المرتفعة جدًا، والأسباب الأكثر شيوعًا لارتفاع مستويات البوتاسيوم هي أمراض الكلى أو تناول الأدوية التي تقلل كمية البوتاسيوم التي يزيلها الجسم عن طريق الكلى، قد يحتاج الأشخاص الذين يعانون من عوامل الخطر هذه إلى الحد من تناول البوتاسيوم الغذائي، إذا لم تكن متأكدًا، أو إذا كنت تعتقد أنك قد تكون معرضًا لخطر مستويات البوتاسيوم غير الطبيعية، فتحدث مع طبيبك حول إجراء فحص الدم.

ما هي أفضل مصادر البوتاسيوم؟

يحصل معظم الناس على ما يكفي من البوتاسيوم من نظام غذائي متوازن.

يوجد الكثير من البوتاسيوم في:

- المشمش والفواكه المجففة.
- ثمار الأشجار– مثل الأفوكادو والتفاح والبرتقال والموز.
- الخضر الورقية– مثل السبانخ، واللفت، والبنجر الفضي.
- ثمار العنب– مثل الطماطم والخيار والكوسا والباذنجان والقرع.
- الخضروات الجذرية– مثل الجزر والبطاطس والبطاطا الحلوة.
 - البقوليات– مثل الفاصوليا والبازلاء.
- الحليب واللبن واللحوم والدجاج، وكذلك الأسماك- مثل سمك الهلبوت والتونة وسمك القد وسمك النهاش.