الثلاثاء، 30 أبريل 2024 - 07:21 م

"شم النسيم".. عيد مصري يُحتفل به المصريين في فصل الربيع، وخلال هذا اليوم، يقوم الناس بالتنزه وتناول وجبات خفيفة تتضمن الأسماك المملحة مثل الفسيخ والرنجة. ومع ذلك، يجب أن يكون الوعي بأن تناول الأسماك المملحة بكميات كبيرة يمكن أن يكون له تأثير سلبي على الصحة.

ويقول د. جمال شعبان، استشاري أمراض القلب والأوعية الدموية، أن الملح يعتبر العدو الأول للقلب والشرايين، ولذا ينصح لأولئك الذين يعانون من السكري، وأمراض القلب، والأمراض المزمنة، بعدم تناول هذه الأسماك المملحة لما لها من آثار ضارة على صحتهم.

◄ اقرأ أيضًا | «الصحة» توضح علامات حدوث مشاكل في الكلى بسبب «الفسيخ والرنجة»

أما بالنسبة للأصحاء، فينبغي عليهم زيادة تناول الخضروات الطازجة مثل البصل الأخضر والخس مع الفسيخ، لما للخضروات من خواص مضادة للأكسدة وقدرة على امتصاص السموم من الجسم.

وينصح الجميع بعدم الإفراط في تناول الأسماك المملحة، وأن لا يتجاوز تناولها 150 جراماً في الوجبة الواحدة لتجنب حدوث مشاكل صحية مثل التلبك المعوي وسوء الهضم والحموضة، وربما حتى التسمم.

وأخيرًا، يُؤكد على ضرورة مقاطعة تناول الأسماك المملحة للذين يعانون من أمراض القلب والشريان التاجي وهبوط القلب وارتفاع الضغط، حيث تتعارض هذه الحالات مع الملح.