الخميس، 15 فبراير 2024 - 10:54 م

أصابع الكنافة بالقشطة من الحلويات المحببة في رمضان ولها مذاق متميز، ويمكن تقديمها مع القهوة العربية اللذيذة الطعم وهي من الأطباق سهلة التحضير حيث يمكن إعدادها في أقل من ساعة.

المقادير:

نصف كوب من السكر.
نصف كوب من الماء.
عدد 1 ليمون.
حوالي ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
خمس أكواب من الكنافة.
حوالي نصف كوب من السمن البلدي.
10 اكواب من اللبن.
عدد 3 ملاعق من النشا.
ربع كوب أو أقل من القشطة.

اقرأ أيضاً | على الطريقة السورية .. طريقة تحضير عيش الشاورما السوري في 10 دقايق

طريقة التحضير :

في وعاء على نار هادئة، قومي بوضع اللبن والنشا.
ثم ارفعي الوعاء من النار واتركيه حتى يبرد.
قومي بفرد الكنافة على سطح وقومي بوضع القليل من النشا والقشطة عليها.
لفي الكنافة على شكل أصابع من الطرفين إلى أن تتقابل.
ضعي الأصابع في صينية مدهونة بالسمن.
ادهني الأصابع بالسمن المذاب وضعيها في فرن بدرجة حرارة مرتفعة.
7. اخرجي الصينية من الفرن واتركي الكنافة حتى تبرد.
قدمي الكنافة بعد تزيينها بالقطر.

طريقة تحضير القطر:
قومي بوضع السكر والماء على نار هادئة في وعاء عميق.
أضيفي قطرات الليمون والفانيليا السائلة واتركيهم على النار لمدة حوالي 5 دقائق حتى يتماسك القوام قليلاً.
اتركي القطر يبرد ثم ضعيه على الكنافة.
بعد ذلك قومي بتقديمها مع المشروبات للضيوف في العزومات وخاصة أيام شهر رمضان المبارك.