الأحد، 18 فبراير 2024 - 09:13 م

مهلبية البرتقال هي وصفة حلوى شهية ومغذية تجمع بين نكهة البرتقال الحمضية والقوام الناعم للمهلبية، وتعد هذه الحلوى خيارًا ممتازًا لمن يبحثون عن تحلية غنية بفيتامين سي ، خاصة في فصل الشتاء حيث يكثر الإقبال على الفواكه الحمضية.

طريقة تحضير مهلبية البرتقال :

المكونات:

4 أكواب عصير برتقال طازج.
1/2 كوب سكر.
1/4 كوب نشا الذرة.
1 ملعقة صغيرة برش برتقال.
1/4 ملعقة صغيرة فانيليا.
قطع برتقال للتزيين.
أوراق نعناع للتزيين.

اقرأ أيضاً| التهاب المفاصل الأبرز.. أسباب شائعة لآلام أسفل الظهر

طريقة التحضير:
اعصر البرتقال للحصول على كمية العصير المطلوبة وصفيه للتخلص من البذور والألياف.
في وعاء صغير، اخلط نشا الذرة مع نصف كوب من عصير البرتقال حتى يذوب النشا تمامًا.
في قدر على النار، ضع باقي كمية عصير البرتقال والسكر وبرش البرتقال، واترك الخليط حتى يغلي على نار متوسطة.
أضف خليط النشا إلى القدر مع التحريك المستمر حتى يثخن الخليط ويصبح قوامه متماسكًا.
بعد أن يصبح الخليط كثيفًا، أضف الفانيليا وقلبها جيدًا.
اسكب المهلبية في أطباق التقديم واتركها تبرد قليلًا قبل وضعها في الثلاجة.
قبل التقديم، زين أطباق المهلبية بقطع البرتقال وأوراق النعناع لإضافة لمسة جمالية ونكهة منعشة.