السبت، 06 أبريل 2024 - 10:38 ص

الغريبة من الحلويات الشهيرة التي تعد في عيد الفطر، ويتم الإفطار بها في أول أيام عيد الفطر المبارك، وفي هذا الصدد نقدم لك أسهل طريقة لعمل الغريبة بخطوات بسيطة وسهله التحضير. 

مكونات الوصفة: 

4 أكواب من الدقيق
كوب سكر ناعم
2 كوب سمنة بدرجة حرارة الثلاجة
بياض بيضة
رشة ملح
ملعقة فانيلا
مكسرات للزينة حسب المتاح في المنزل

طريقة تحضير الغريبة: 

في البداية أخفقي السمنة والسكر سويا إما بالمضرب الكهربائي أو العجان أو المضرب اليدوي، وبمجرد أن يصل الخليط إلى اللون الأبيض قومي بإضافة بياض البيضة والفانيلا. 

أعيدي الخفق مرة أخرى ثم أضيفي الدقيق تدريجيا مع إيقاف الخفق، وفي هذه المرحلة استخدم يديك في العجن لتمتزج مقادير الغريبة مع بعضها البعض. 

اقرأ أيضا| رمضان حول العالم| أغرب العادات التى تقوم بها مدينة بيشاور الباكستانية

اتركي عجينة الغريبة لترتاح قليلا في مكان بارد ثم شكليها إلى دوائر صغيرة، واصنعي في كل دائرة مكان فارغ في المنتصف وضعي حبة زبيب أو لوز، وبعد الانتهاء من تزيين كل الغريبة في الصينية يتم إدخالها إلى الفرن مدة لا تقل عن ربع ساعة.
ينبغي متابعة الغريبة في الفرن حتى لا تحترق سريعا، بل ينبغي إخراجها بيضاء ومن علامات نضجها أن تكون متماسكة، وأثناء رص دوائر الغريبة يجب ترك مسافة كافية بين القطع حتى لا تتداخل مع بعضها البعض بفعل حرارة الفرن.