الإثنين، 22 أبريل 2024 - 09:17 م

تعتبر ساندويتشات الفول والطعمية من أبرز الأطعمة الشعبية في مصر، حيث تشكل جزءًا لا يتجزأ من تراثها الغذائي وهي ليست فقط من الوجبات السريعة والمغذية بل يعتبر إفطار الفول والطعمية من ثقافة الشارع المصري وروح التجمع في كل مكان، وتقوم الدولة والأجهزة المعنية يوميا باتخاذ الإجراءات لضبط الأسواق وخفض الأسعار والتى بدورها تساعد المواطن البسيط على مواجهة موجة الغلاء الأخيرة، وكانت أكثر المشاكل التى يعانى منها الشارع فى ظل تلك الأزمة الماضية وبمثابة حديث الشارع يوميا هى سعر ساندويتش الفول والطعمية وتكلفة الفطار الصباحي.

«الأخبار» قامت بجولة فى وسط البلد لسؤال المواطنين والمحال المتخصصة في بيع أحلى فطار للمصريين، عن تأثير تلك الإجراءات على سعر ساندويتش الفول والطعمية الذي كان يتراوح سعره من 6 جنيهات حتى تعدى حاجز الـ 15 جنيها على حسب مكان البيع، وتراوح سعر الفطار للفرد الواحد داخل المطعم أو على أحد عربات الفول ما بين 30 جنيها حتى 50 جنيها إذا تضمن الطلب أحد الأطباق الإضافية من السلطات وما إلى ذلك، ولكن وبعد قرار وزارة التموين والتجارة الداخلية بتخفيض سعر رغيف الخبز انخفض سعر الساندويتش.

وتراجع سعر الساندويتش إلى 5 جنيهات وتراجع ثمن قرص الطعمية من 2 جنيه إلى جنيه ونصف وبعض المحال تراجع الساندويتش بها من 7 إلى 6 جنيهات، ويباع بها قرص الطعمية بجنيه وربع بدلا من الجنيه والنصف، وهذا ما أكدته التقارير الأخيرة الصادرة من الغرف التجارية بأنه بلا شك بعد انخفاض أسعار بعض السلع الأساسية مثل الدقيق والزيت وأخيرا الخبز سينخفض سعر وجبة الإفطار الأساسية للمصريين بما لا يقل عن 20%.

ويقول «عم ناصر» صاحب أحد المحال المتخصصة فى بيع الفول والطعمية، أنه فور انخفاض تلك السلع قام بخفض أسعار جميع الساندويتشات مراعاة منه للظروف الاقتصادية الراهنة، وتقول «منى» أنها شعرت اليوم بانخفاض أسعار الفول والطعمية لأنها يوميا تقوم بشراء الفطار وكلفها قبل ذلك 30 جنيها أما اليوم دفعت 20 جنيها لنفس الطلبات، أما ياسر محمد فاعتاد أن يدفع 35 جنيها لطلب الفول وطلب طعمية مع بعض «التحابيش» - على حد قوله - إنما اليوم دفع 20 جنيها فقط.

فى المقابل، التزمت أغلب المخابز السياحية بخفض سعر رغيف الخبز السياحي والفينو بنسبة 25% وذلك بعد قرار وزير التموين بضبط الأسواق وخفض الأسعار، حيث انخفض سعر الرغيف من جنيه ونصف إلى جنيه وربع، وانخفض سعر الرغيف كبير الحجم من جنيهين ونص إلى اثنين جنيه، ورحب جميع المواطنين بتلك الأسعار الجديدة حيث يقول عم أحمد أنه كان يشتري أربع أرغفة بـ 10 جنيهات أما اليوم أصبح يشترى 5 أرغفة بنفس المبلغ، وتمنى أن يكون هنالك خفض أكثر من ذلك خاصاً بعد انخفاض أسعار الدقيق واستمرار الأجهزة الرقابية فى مراقبة المخابز والأفران.