الخميس، 09 مايو 2024 - 01:39 م

تُعتبر وصفة الدجاج المشوي بالبرتقال من بين الأطباق العربية الفاخرة التي تُضفي لمسة من الرفاهية والتميّز على السفرة، تتمتع هذه الوصفة بنكهة متوازنة وغنية، حيث يضيف عصير البرتقال طابعاً خاصاً وطعماً لذيذاً للدجاج، إليكم طريقة عمل هذا الطبق الشهي:

المكونات:

- فرخة
- عصير حبة برتقال
- ملعقة كبيرة زبدة
- ملعقة كبيرة عسل
- شرائح بصل
- ملح
- فلفل أسود
- بهارات دجاج
- زعتر
- زيت

طريقة التحضير:

1. قومي بتحضير الزبدة واحشرها تحت جلد الفرخة.
2. امزجي القليل من الزيت مع عصير البرتقال، وأضيفي إليه الملح والفلفل والزعتر والبهارات والعسل.
3. اخلطي الفراخ بالخليط السابق واتركيها في التتبيلة لمدة.
4. يتم حشو الفراخ بالبصل وشرائح البرتقال من الداخل، ثم ندهنها بالخليط السابق من الخارج.
5. ضعي باقي الخليط داخل الفرخة مع البصل وقطعي البرتقال.
6. سخّني الفرن واشوي الفرخة على الشواية، ثم ضعي صينية تحتها.
7. اتركي الدجاج حتى ينضج تماماً، ثم قومي بإخراجه وتقديمه مع الأرز والسلطة.

اقرا أيضا|أبرزهم مرضى الجلطات والكلى.. هؤلاء ممنوعون من أكل "البامية"