السبت، 15 يونيو 2024 - 10:07 ص

لا يخفى على أحد أن الملح هو أحد المكونات الأساسية في الطبخ اليومي، والذي قد يؤدي زيادته إلى إفساد الطعام، وأي طعام شهي على الفور. 

ويمكن أن تؤدي مستويات الصوديوم المرتفعة إلى احتباس السوائل والانتفاخ والتورم في الجسم، مما قد يؤثر على صحة العظام على المدى الطويل عن طريق التسبب في فقدان الكالسيوم عن طريق البول، وإليك بعض الطرق السهلة لتقليل استهلاك الملح، حسب موقع «onmanorama»

الأرز

يمكن وضع القليل من الأرز، إذ يمكن لهذه الحبوب أن تمتص الملح الزائد على الفور.

الكريمة

يمكن للكريمة الطازجة أن تحيد الملوحة في الأطباق، وهذا من شأنه أن يقلل من الملوحة عن طريق إضافة نسيج سميك 

اللبن الرائب

أضف ملعقة صغيرة من اللبن الرائب واطهيها لفترة من الوقت لإزالة الملح الزائد.

البصل

أضف بضع قطع من البصل في الطبق، ويمكنك إضافة البصل النيئ أو المقلي، وبعد خمس دقائق نخرج البصل. 

الخل والسكر

يمكن إضافة ملعقة كبيرة من كل من الخل والسكر، فحموضة الخل وحلاوة السكر من شأنها أن توازن النكهات.