الأحد، 30 يونيو 2024 - 04:46 م

تعتبر البسبوسة من الحلويات العربية المعروفة واللذيذة، ويعد الزبادي وجوز الهند من مكوناتها الأساسية، ومن الوصفات المحببة لدي الكثيرين، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها لأفراد أسرتك.

المقادير والمكونات:

- مقادير القطر :

2 كوب سكر 
كوب ماء
ملعقة كبيرة عصير ليمون 
2 كوب سميد
كوب سكر

كوب حليب بودرة
ثلثان الكوب زيت نباتي
كوب لبن زبادي
ربع كوب ماء 
ملعقة كبيرة  بيكنج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا

اقرأ أيضا: متكملش سفرتك من غيرها.. طريقة تحضير البسبوسة بالزبادي

طريقة التحضير:

حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
ضعي السميد، والحليب، والسكر، والبيكنج باودر، والفانيليا في وعاء عميق، واخلطي المكونات حتى تتداخل مع بعضها البعض.
أضيفي الزيت والماء والزبادي، وامزجي المكونات جيداً حتى تتخلصي من التكتلات.
صبّي خليط البسبوسة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج البسبوسة لمدة تتراوح ما بين 30-40 دقيقة، وحمري الوجه قليلاً.
لتحضير القطر: ضعي السكر والماء في قدر على نار متوسطة، وحركي جيداً حتى يذوب السكر.
عند غليان المزيج، خففي النار، واتركي القدر لحوالي 10 دقائق، ثم أضيفي عصير الليمون الحامض وحركي، واتركي القطر يغلي لحوالي 3 دقائق إضافية، ثم ارفعيه عن النار.
وزعي القطر على وجه البسبوسة مباشرة، ثم قدميها.