الإثنين، 07 أبريل 2025 - 11:22 م

مع تزايد حالات السكتات الدماغية عالميًا، يتجه الكثيرون للبحث عن طرق فعّالة للوقاية، خاصة من خلال تحسين العادات اليومية والنظام الغذائي، وفي هذا السياق، يشير الدكتور هاني مراد، استشاري التغذية العلاجية، إلى أن تناول البيض يُعد من الأطعمة المفيدة لصحة الدماغ عند تناوله باعتدال.

ويؤكد استشاري التغذية العلاجية أن البيض يحتوي على مادة الكولين، التي تلعب دورًا مهمًا في دعم وظائف الدماغ والجهاز العصبي، إلى جانب احتوائه على مضادات أكسدة قوية مثل اللوتين والزياكسانثين، والتي تحمي من الالتهابات المرتبطة بأمراض القلب والدماغ.



اقرأ أيضًا | اكتشاف علمي جديد| طريقة لاستعادة الدماغ بعد السكتة الدماغية

وأضاف الدكتور هاني مراد أن تناول بيضة واحدة يوميًا يقلل من خطر الإصابة بـ السكتة الدماغية بنسبة تصل إلى 26%، مقارنة بالأشخاص الذين لا يتناولون البيض، شرط أن يكون جزءًا من نظام غذائي صحي ومتوازن منخفض الدهون المشبعة.



اقرأ أيضًا | علامات تحذيرية تنذر بخطر الإصابة بسكتة دماغية

ويُنصح بتجنب الإفراط في تناول البيض، خاصةً لمن يعانون من ارتفاع مستويات الكوليسترول أو أمراض القلب، مع اختيار طرق الطهي الصحية مثل السلق أو الطهي بالبخار بدلاً من القلي، لتحقيق أقصى استفادة صحية دون مضاعفات.