السبت، 07 فبراير 2026 - 08:55 م

بالنسبة لملايين الأشخاص حول العالم، تمثل القهوة طقسًا صباحيًا لا غنى عنه، لكنها قد تكون أكثر من مجرد عادة أو جرعة من اليقظة.

فالدراسات الحديثة تشير إلى أن الاستهلاك المعتدل للقهوة قد يحمل فوائد صحية تتجاوز التنشيط المؤقت، ليمتد تأثيره إلى دعم صحة القلب والدماغ والتمثيل الغذائي، وربما الإسهام في إطالة العمر عند الالتزام بالكميات المناسبة.

تشير مراجعات علمية حديثة إلى أن شرب القهوة باعتدال قد يرتبط بانخفاض خطر الوفاة المبكرة وتحسن مؤشرات الصحة العامة.

 ووفقًا لتقرير نشره موقع VeryWell Health، فإن تناول ما بين 3 إلى 5 أكواب من القهوة يوميًا يرتبط بنتائج صحية أفضل مقارنة بعدم شرب القهوة أو الإفراط في استهلاكها.

ويُعزى هذا التأثير إلى احتواء القهوة على مجموعة من المركبات النشطة، أبرزها الكافيين ومضادات الأكسدة، التي تؤثر في مسارات حيوية مرتبطة بالالتهاب، وصحة الخلايا، ووظائف الأعضاء الحيوية.



اقرأ أيضًا | الكافيين واستجابة الجسم للأنسولين.. كيف تؤثر القهوة على سكر الدم؟

- القهوة وطول العمر

توضح الأبحاث أن مكونات القهوة قد تسهم في إبطاء بعض الآليات البيولوجية المرتبطة بالشيخوخة. 

فقد أشارت دراسة أُجريت على بالغين في الولايات المتحدة إلى أن الأشخاص الذين يستهلكون كوبًا إلى كوبين من القهوة يوميًا عاشوا، في المتوسط، نحو عامين أطول مقارنة بمن لا يشربون القهوة.

ويرجح الباحثون أن هذا التأثير يعود إلى دور القهوة في تقليل مخاطر أمراض القلب والخرف، وهما من أبرز الأمراض المرتبطة بالتقدم في العمر.

- تقليل خطر السكري من النوع الثاني

أظهرت دراسات متعددة أن القهوة، سواء المحتوية على الكافيين أو الخالية منه، ترتبط بانخفاض خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني. 

ويُعتقد أن المركبات النباتية الموجودة في القهوة تسهم في تحسين حساسية الإنسولين، ودعم وظائف الكبد والبنكرياس، وهما عنصران أساسيان في تنظيم مستويات السكر في الدم.

- القهوة والوقاية من السرطان

تحتوي القهوة على مركبات مضادة للأكسدة والالتهابات، وقد رُبط استهلاكها بانخفاض خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، وعلى رأسها سرطان الكبد، كما تشير دراسات إلى أن النساء بعد سن اليأس اللواتي يشربن القهوة باعتدال قد يكن أقل عرضة للإصابة بسرطان الثدي والكبد، رغم أن العلاقة لا تزال قيد البحث العلمي.

- دعم صحة القلب

تُعد أمراض القلب من الأسباب الرئيسية للوفاة عالميًا، وتزداد مخاطرها مع التقدم في العمر، وتشير البيانات إلى أن شرب القهوة باعتدال قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، واضطرابات نظم القلب، وفشل القلب.

ومع ذلك، يحذر الخبراء من الإفراط في شرب القهوة، إذ إن تجاوز خمسة أكواب يوميًا قد يؤدي إلى آثار سلبية لدى بعض الأشخاص، مثل القلق واضطراب ضربات القلب.

- فوائد ملحوظة لصحة الكبد

يُعتبر الكبد من أكثر الأعضاء استفادة من شرب القهوة، فقد أظهرت الأبحاث أن القهوة قد تُبطئ تطور أمراض الكبد المزمنة، وتقلل خطر التليف وسرطان الكبد، كما ترتبط بانخفاض إنزيمات الكبد، وهي مؤشرات مهمة على تحسن صحة هذا العضو الحيوي.

- القهوة وصحة الدماغ

يلعب الكافيين دورًا في تحسين الانتباه والذاكرة على المدى القصير، بينما تسهم مضادات الأكسدة في تقليل الالتهاب العصبي، كما يجري البحث حاليًا في دور القهوة المحتمل في تقليل خطر الإصابة بأمراض تنكسية مثل ألزهايمر وباركنسون، ما يجعلها محور اهتمام متزايد في أبحاث صحة الدماغ.

- كيف تشرب قهوتك؟

يشدد الخبراء على أن طريقة تحضير القهوة لا تقل أهمية عن كميتها، فالإكثار من السكر أو الكريمة قد يقلل من فوائدها الصحية، كما أن القهوة غير المفلترة قد ترفع مستويات الكوليسترول في الدم.

القهوة ليست وصفة سحرية لطول العمر، لكنها عند تناولها باعتدال وضمن نمط حياة صحي، قد تكون حليفًا فعّالًا للصحة مع التقدم في السن. وكما هو الحال دائمًا، يظل التوازن هو المفتاح الأساسي للاستفادة من فوائدها دون التعرض لمخاطرها.