السبت، 02 مايو 2026 - 05:25 م

 سلطت دراسة حديثة، الضوء على احتمالات جديدة تربط بين النظام الغذائي "الصحي" وبين بعض المخاطر الصحية غير المتوقعة، إذ أشارت النتائج إلى وجود علاقة محتملة بين الاستهلاك المرتفع للفواكه والخضراوات وزيادة خطر الإصابة بسرطان الرئة لدى فئات معينة، ما يفتح باب النقاش حول تأثير العوامل البيئية المصاحبة للغذاء.

كشفت دراسة حديثة، أجراها مركز "USC Norris" الشامل للسرطان، عن نتائج أثارت اهتمامًا واسعًا في الأوساط العلمية، حيث لاحظ الباحثون أن بعض المرضى المصابين بسرطان الرئة، خصوصًا ممن تقل أعمارهم عن 50 عامًا، كانوا يتبعون أنظمة غذائية تُعد من الأكثر صحة، وتشمل استهلاكًا مرتفعًا للفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة.

وتم عرض هذه النتائج خلال الاجتماع السنوي للجمعية الأمريكية لأبحاث السرطان، حيث أشار الباحثون إلى ملاحظة غير متوقعة تتمثل في أن غير المدخنين من الفئات العمرية الأصغر، والذين يلتزمون بنمط غذائي صحي، قد يظهر لديهم معدل أعلى نسبيا للإصابة بسرطان الرئة مقارنة بغيرهم.

ويرجح فريق البحث، أن أحد التفسيرات المحتملة لهذه النتائج قد يكون مرتبطًا بالعوامل البيئية، وبشكل خاص التعرض لمتبقيات المبيدات المستخدمة في الزراعة التقليدية، والتي قد تظل عالقة على بعض المنتجات الزراعية مثل الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة.

وأوضح الباحث الرئيسي في الدراسة، أن العاملين في القطاع الزراعي، ممن يتعرضون مباشرة لهذه المبيدات، يُسجل لديهم أيضًا معدلات أعلى من الإصابة بسرطان الرئة، وهو ما يدعم فرضية وجود ارتباط محتمل بين التعرض لهذه المواد الكيميائية وزيادة خطر المرض.

كما أظهرت البيانات، أن الأفراد الذين شخصوا بالمرض كانوا يستهلكون كميات أعلى من الخضراوات الورقية والحبوب الكاملة مقارنة بالمعدل العام في الولايات المتحدة، وهو ما دفع الباحثين إلى التعمق في دراسة العوامل المحيطة بالغذاء وليس الغذاء نفسه فقط.

دراسة| الأطعمة فائقة المعالجة تزيد من خطر الإصابة بسرطان الرئة

ورغم هذه النتائج المثيرة للجدل، شدد الباحثون على أن الدراسة لا تدعو بأي حال إلى التوقف عن تناول الأطعمة الصحية، بل تهدف إلى فتح مجال أوسع لفهم العلاقة بين النظام الغذائي والعوامل البيئية، خاصة فيما يتعلق بدور متبقيات المبيدات وتأثيرها المحتمل على تطور بعض أنواع السرطان، وهو ما يتطلب مزيدًا من الأبحاث لتأكيده أو نفيه بشكل قاطع.