الأحد، 19 يوليه 2026 - 07:17 م

  مما لاشك فيه أن الخبز أهم سلعة للمواطنين ويصل الأمر إلى أن المصريين يطلقون عليه رغيف العيش لأنه يمثل أهم وأكبر جزء من غذاء المواطن، حيث يمثل حوالى ٦٠% من الطعام وهذا هو السبب فى إعطاء الأولوية له بداية من الرئيس عبد الفتاح السيسى حتى الحكومة، ويعد الخبز هو أهم عمل ونشاط لوزارة التموين والتجارة الداخلية، ومن هنا جاء قرار الحكومة برئاسة الدكتور مصطفى مدبولى بتكليف وزارة التموين والتجارة الداخلية بإنشاء ٣٠٠ مخبز استراتيجى كمرحلة أولى لتوفير احتياجات المواطنين من الخبز، وصدر قرار بتكليف الشركة القابضة للصناعات الغذائية ببدء التعاقدات لإنشاء المخابز الاستراتيجية، وهذا توجه مهم وضرورى للحكومة لتحقيق الأمن الغذائى وتوفير أكل عيش المواطن، ولكن من الضرورى أن يتم إجراء الدراسات بشكل كافٍ خاصة إذا علمنا أن هناك إحدى الشركات التابعة للشركة القابضة للصناعات الغذائية وهى شركة مخابز القاهرة والجيزة وتمتلك أكثر من ١٠٠ مخبز فى مواقع مهمة وحيوية وللأسف فإن معظمها متوقف عن العمل لوجود مستحقات مالية عليها وغرامات ناتجة عن تأجير المخابز لبعض الأفراد والذين قاموا بمخالفات تموينية مما ترتب عليه قيام مديريات التموين بإيقاف المخابز بسبب الغرامات المستحقة عليها، مما يتطلب معه بحث موقف هذه المخابز وإيجاد الحلول لها وتشغيلها واستغلال الأصول وخطوط الإنتاج الموجودة بها بدلًا من تعطلها، خاصة أن هذه المخابز يمكن أن تنتج كميات كبيرة من الخبز وتوفر جزءًا كبيرًا من احتياجاتنا من الخبز، كما أن الدكتور شريف فاروق وزير التموين وافق على تنفيذ خطة متكاملة لتطوير كل الشركات واستغلال الطاقات الإنتاجية بها بدلًا من تعطيلها، كما يوجد أكثر من ٣٠ ألف مخبز تابعة للقطاع الخاص وتنتج يوميًا حوالى ٢٧٠ مليون رغيف ويعمل بها أكثر من مليون مواطن مما يتطلب دعمها وتشجيعها على استمرار العمل والإنتاج لتحقيق الأمن الغذائى.