صورة موضوعية
تحذير .. احتواء منتجات الأطفال المعدة من الأرز على معدلات مرتفعة من الزرنيخ
أ ش أ
السبت، 06 مايو 2017 - 10:31 ص
حذرت دراسة حديثة من احتواء ثلاثة أرباع المنتجات الغذائية الخاصة بالأطفال المعدة من الأرز على معدلات خطيرة من مادة الزرنيخ السامة.
ووجد الباحثون من جامعة "كوينز" في أيرلندا الشمالية معدلات مرتفعة من الزرنيخ في 73% من هذه المنتجات الموجودة في متاجر السوبر ماركت، وهي تفوق بكثير المعدلات التي حددها الاتحاد الأوروبي.
وقال الباحثون، وفقا لصحيفة "ديلي ميل" البريطانية، إن استهلاك معدلات مرتفعة من الزرنيخ يمكن أن يؤدي لمشكلات في النمو وأمراض القلب والسكر والإضرار بالجهاز العصبي، فضلا عن زيادة خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان.
وتشكك الدراسة في جدوى القواعد التي وضعها الاتحاد الأوروبي العام الماضي لخفض وجود هذه المادة السامة في المنتجات المعدة من الأرز.
وأوضح الباحثون أن الأطفال بشكل خاص يكونون عرضة للآثار السيئة للزرنيخ الذي يمكن أن يعوق النمو الصحي للطفل ويخفض معدلات ذكائه ويضعف جهازه المناعي.
ويتواجد الزرنيخ بشكل طبيعي في البيئة، وتكون معدلاته عالية في الأرز بشكل خاص لأنه يمتص المادة أكثر من المواد الغذائية الأخرى.
ووجد الباحثون من جامعة "كوينز" في أيرلندا الشمالية معدلات مرتفعة من الزرنيخ في 73% من هذه المنتجات الموجودة في متاجر السوبر ماركت، وهي تفوق بكثير المعدلات التي حددها الاتحاد الأوروبي.
وقال الباحثون، وفقا لصحيفة "ديلي ميل" البريطانية، إن استهلاك معدلات مرتفعة من الزرنيخ يمكن أن يؤدي لمشكلات في النمو وأمراض القلب والسكر والإضرار بالجهاز العصبي، فضلا عن زيادة خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان.
وتشكك الدراسة في جدوى القواعد التي وضعها الاتحاد الأوروبي العام الماضي لخفض وجود هذه المادة السامة في المنتجات المعدة من الأرز.
وأوضح الباحثون أن الأطفال بشكل خاص يكونون عرضة للآثار السيئة للزرنيخ الذي يمكن أن يعوق النمو الصحي للطفل ويخفض معدلات ذكائه ويضعف جهازه المناعي.
ويتواجد الزرنيخ بشكل طبيعي في البيئة، وتكون معدلاته عالية في الأرز بشكل خاص لأنه يمتص المادة أكثر من المواد الغذائية الأخرى.
الكلمات الدالة
الاخبار المرتبطة
بأدوات منزلية.. طرق علاج البلغم عند الأطفال
يهذب النفس ويقلل الإكتئاب.. فوائد للزواج لا يعرفها «السناجل»
لخفض السكر في الدم.. سلطة «الجرجير بالفراولة» الأنسب لك
لدايت أسهل.. طريقة عمل سلطة الفاصوليا البيضاء
القومي للمرأة يشارك في فعاليات المائدة المستديرة بالمركز المصري الإفريقي
بسبب الموجة الحارة.. 10 نصائح مهمة للحفاظ على صحة صغارك
لجمالك.. ما لا تعرفيه عن مشروب الرتينول لبشرة زجاجية
«تكييف ولا مروحة».. أيهما أفضل لطفلك؟
بمناسبة اليوم العالمي.. هذه أعراض تسمم الحمل