الأربعاء، 17 نوفمبر 2021 - 03:11 م

تعتبر وصفة الـ " كفتة الفراخ المشوية" من أشهى وألذ الأطباق الرئيسية التي يمكن أن تقدم على مائدة الـ"غداء"، حيث تعد الكفتة بشكل عام من الأصناف التي يحبها الكبار ويعشقها الصغار.

وتستعرض "بوابة أخبار اليوم" مقادير وطريقة تحضير " كفتة الفراخ المشوية "، خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة، وهي كالآتي:

المكونات ..

صدور دجاج مفروم
بصلة كبيرة مفرومة
بقدونس مفروم
بقسماط مطحون
حبهان مطحون
قرفة مطحونة
جنزبيل مطحون
قرنفل مطحون
كزبرة جافة مطحونة
سماق
فلفل أحمر حلو
ثوم مهروس
ملح وفلفل

طريقة تحضير كفتة الدجاج المشوية
 

في وعاء ضعي الدجاج والبصل والبقدونس والبقسماط والبهارات واخلطيهم جيدا حتى تمتزج المكونات جميعا ثم شكلي الكفتة على شكل أصابع ثم ضعي الدجاج على أسياخ الشوي واشويها على جميع الأوجه حتى تنضج.

يمكنك وضعها في صينية ثم أدخليها الفرن عند درجة حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة وأشعلي قطعة من الفحم وضعيها في ورقة قصدير ثم ضعيها في الصينية وغطي الصينية جيدا واتركيها لمدة 10 دقائق.

اقرأ أيضا |طريقة تحضير كرواسون «الباف باستري»