السبت، 01 مارس 2025 - 02:39 م

رمضان 2025..مع دخول شهر رمضان المبارك، وهو الشهر الذي تحتار فيه الأم المصرية من أجل القيام بعمل وجبات وحلويات مختلفة مع كل يوم من أيام رمضان.

وفي التقرير التالي تقدم " بوابة أخبار اليوم"، طريقة عجينة القطايف في المنزل، إذ يمكن أن تقوم بتحضيرها في أول يوم رمضان.

اقرأ أيضًا: حرق الأرض أو زرع الأشجار؟ مزارعون بوليفيون أمام معضلة صعبة

المقادير
2 كوب دقيق
1 كوب سميد
4 كوب ماء دافئ
1 ملعقة صغيرة خميرة
1 ملعقة صغيرة باكينج باودر
2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة نشاء الذرة
رشة فانيليا
رشة ملح

طريقة التحضير:
-قزمي بنخل الدقيق والسميد والنشا،وضيفي عليهم البيكنج باورد والفانيليا،وقلبيهم جيداً.
- في كوب ماء ضيفي الخميرة والسكر وضعيها جانباً.
- بعد تفاعل الخميرة قومي بإضافتها لخليط الدقيق واخلطيهم في الخلاط الكهربائي.
- اتركي الخليط نص ف ساعة حتي يرتاح، صم قومي بصبه في ابريق على شكل دوائر.

- وفي مقلاة ساخنة اسكبيها لتكون شكل دائرة، و ننتظر حتى تنضج بدون قلبها على الوجه الثاني.
- ثم توضع على قماشة وتغطى بقماشة أخرى حتى تنتهي الكمية.