الأحد، 08 أبريل 2018 - 07:55 ص

تناول البيض المسلوق في عيد شم النسيم من العادات المصرية القديمة، لذلك توضح خبيرة التغذية جيهان الدمرداش أهميته وفوائده. 

قالت جيهان الدمرداش إن البيض المسلوق غني بماده الكولين التي أثبتت الدراسات فاعليتها في مساعده المخ علي التركيز، كما إنه مفيد لصحة العين وينظم عمل الجهاز العصبي.

وأضافت خبيرة التغذية أن البيض يحتوي على فيتامين د وهو الفيتامين القابل للذوبان في الدهون والذي يزيد من قوة العظام ويقلّل من خطر الإصابة بهشاشة العظام، كما يحتوي على الكالسيوم الّذي يساعد على تقوية العظام أيضا، كما يعمل البيض على زيادة الإحساس بالشبع.

وأضافت أنه لا ينصح بتناوله كثيرا للناس المصابة بالحساسية.