الخميس، 10 مايو 2018 - 09:37 م

«الجبن القريش» من الأطباق التي يفضل الكثير تناولها في سحور رمضان، لذلك توضح الشيف نيفين عباس أسهل طريقة لعمل «الجبن القريش» في المنزل قبل رمضان.

المقادير:

- لتر لبن.

- عصير حبة ليمون.

- طاجن فرن.

الطريقة:

- يسخن طاجن الفرن جيداً.

- يخرج من الفرن ويضاف له اللبن ثم الليمون.

- يقلب ويترك 4 ساعات بالفرن مرة أخري دون تشغيل الفرن ثم يخرج من الفرن ويقطع الجبن.

- احضري حصيرة أو قطعة خشبية التي تستخدم في لف السوشي أو شاش.

- ضعي الجبن به وتلف في الحصيرة أو تربط بالشاش وتترك مُعلقة في مكان دافئ يسمح بنزول الماء منها.

- تقطع وتقدم في اليوم التالي.