الخميس، 16 أغسطس 2018 - 05:12 م

تقدم الشيف نيفين عباس أطباق جديدة ومنوعة لعيد الأضحى المبارك، لتسعدي أسرتك بأطباق لحوم شهية طوال أيام العيد،  وطبق اليوم «كرات الكفتة بالبقدونس والدهن الضاني».

المقادير:
- كيلو لحم مفروم.
- نصف كيلو ليّه ضاني.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- ملح وفلفل.
- كوب بقدونس مفروم.
- قليل من الكزبرة الجافة.
- قليل من بهارات الكفتة.

الطريقة:
- يفرم الدهن الضاني حتي يصبح ناعما.
- تعجن جميع المقادير معاً حتي تتجانس.
- تشكل حبات كفتة كرات متوسطة الحجم.
- تحمر في مقلاة أو علي الفحم أو الفرن بحسب الرغبة.
- تقدم ساخنة مع الأرز.