الإثنين، 09 ديسمبر 2019 - 06:18 م

تقدم الشيف نيفين عباس طريقة عمل حلو اليوم، وهو «معمول سعودي بالتمر»، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد الأسرة.

المكونات:

- كوب سميد ناعم.

- نصف كوب دقيق أبيض.

- نصف كوب سمن.

- نصف كوب لبن.

- رشة ملح.

- للحشو عجوة.

الطريقة:

- يقلب الدقيق والسميد والملح معًا، ثم يضاف السمن ويقلب.

- يوضع اللبن بالتدريج للخليط ويقلب حتى تحصلين على عجينة متماسكة، مع العلم بأنه قد لا يتم الاحتياج لكمية اللبن كاملة.

- يشكل المعمول في الأشكال الخاصة بتشكيل المعمول، ثم تقومين بعمل تجويف في المنتصف ووضع العجوة به ثم يغلق جيدًا ويُشكل.

- يرص في صينية ويخبز في فرن 180 درجة على الرف الأوسط حتى يصبح من الأسفل ذهبيا قليلًا.

- يخرج ويترك ليبرد ثم يقدم مع السكر البودرة.