الإثنين، 24 أغسطس 2020 - 04:45 م

تداول رواد مواقع التواصل الاجتماعي تقاليع جديدة في الآونة الأخيرة تخص قائمة الطعام المصري ومن أغرب التقاليع التي لاقت هجومًا طريقة تخزين البيض المسلوق لفترات طويلة. 

أثار الموضوع جدلًا في "جروبات السيدات" حتى صار بين القبول والرفض، لذلك يقدم موقع "wiki how" الطريقة الصحيحة لتخزين البيض المسلوق. 

1-     يسلق البيض في وعاء ساخن على النار، بعد سلقه مباشرة، ضعي في ماء مثلج أو بارد وبعدها احرصي على تجفيفه بمنشفة نظيفة وضعيه في الثلاجة.

2- احرصي على وضعه في الثلاجة بعد السلق مباشرة لأن عند تركه خارج البراد تتجمع البكتيريا والجراثيم ويصبح غير قابل للطعام وعرضة لنمو البكتيريا، مثل السالمونيلا. 

3-  من الأخطاء التي تقع فيها ربات البيوت حفظ البيض المسلوق في باب الثلاجة مما يعرضه لدرجات حرارة مختلفة ويجعله يفسد، لذلك احرصي على وضعه داخل الثلاجة. 

4- يمكن ان يوضع البيض المسلوق في وعاء زجاجي نظيف ويضاف إليه الفلفل الحار والثوم والخل والبصل والماء ويحفظ في الثلاجة لحين الاستخدام.