السبت، 10 أبريل 2021 - 02:54 م

يعتبر نبات الدوم من ثمار النخيل المفيدة للجسم، وقد اكتشف الفراعنة منذ قديم الزمان فوائده الصحية للجسم فنجده في نقوش المعابد، حيث كان يُستخدم كدهان طبيعي لعلاج الحروق والالتهابات الجلدية، ويمنع نمو البكتريا والفطريات.

تعرف علي فوائد الدوم للصحة :

يعالج ضغط الدم المرتفع.
يعالج الربو ويعمل على معالجة تضخم البروستاتا.
بعد نقع الدوم يؤخذ المنقوع ويستعمل لعلاج فروة الرأس ويفيد في حالات الصلع ويعالج ضربة الشمس.
يعالج تصلب الشرايين وخفض نسبة الكوليسترول.
يؤكل كما هو ثمرة نيء أو من الممكن أن يطحن وينقع ثم يشرب كعصير
يعالج البواسير وعلاج التقرحات التي تصيب الفم.
يسكن الآلام وخاصة آلام الأرجل ويساعد على تقوية الحيوانات المنوية للرجل ويعالج العقم.
يقوى الذاكرة وينشط الطاقة ويقوى العظام.

واليوم نقدم لكِ طريقة عمل الدوم ، وطريقة عمل الدوم باللبن بخطوات سهلة وبسيطة بالإضافة إلى استعراض أبرز فوائد الدوم الصحية للجسم.

طريقة عمل الدوم :

المكونات:

- 1/4 كيلو دوم مجروش مفري مقطع صغيرًا .

- 1 كوب كبير سكر
- 2 لتر ماء
- 2 كوب لبن 

طريقة عمل الدوم:

قومي أولاً بنقع قطع الدوم فى الماء لفترة لا تقل عن (6 ساعات) مع التقليب من حينٍ لآخر، وإذا كانت درجة حرارة الجو مرتفعة فيفضل وضعه بالثلاجة بعد ساعة.

بعد عملية النقع، ضعيه على النار فقط ليسخن ولا تتركيه حتى مرحلة الغليان، والسبب في ذلك أن ثمار الدوم إذا تم غليانها فإنها سوف تصبح مُرة المذاق، والهدف من تسخين الدوم هو التعقيم فقط.

- ضعي الدوم المجروش والسكر في إناء على نار منخفضة الحرارة وقلّبيه باستمرار حتي ذوبان السكر مع أضافه كوب من البن .

- استمري في التقليب حتي يسيح السكر بدون أن يتغير لونه، وعندما يذوب السكر أضيفي الماء.

- واتركي الخليط على النار حتى يسخن.

- ارفيعه من على النار مباشرةً ليبرد، ثم قومي بتصفيته بواسطة مصفاة ذات ثقوب ضيقة.

ولكن يجب التنويه إلى أن تفل الدوم غير ضار نهائياً ويمكن أكله؛ لأن ثمرة الدوم تؤكل كما هي، بمعنى آخر يشرب عصير حسب الرغبة في بقاء التفل أو إزالته في النهاية يمكنك تقديم عصير الدوم باردًا في أكواب .

اقرأ أيضا : غني بالأوميجا| فوائد عديدة للدوم أبرزها الحصول على جسم رشيق