الأحد، 25 أبريل 2021 - 02:16 م

البيض المسلوق من أسهل الأكلات  التي تحضر على السحور والبيض مغذي جداً ومن الضروري أن يتناوله أطفالك كي يساعدهم على النمو وإذا كان الأولاد لا يحبون البيض المسلوق أو أردت تحضير وجبات مختلفة .

المكونات ..
1 ملعقة طعام زبدة
1 ملعقة طعام زيت نباتي
3 حبات بيض مسلوقة
1 حبة بصل مفرومة
2 بندورة مفرومة ناعمة
2 فص ثوم مفروم
1 حبة فلفل أخضر حار (أو رومي) مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة بابريكا
½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف
رشة فلفل أسود
للتزيين:
½ كوب برش موزاريلا
رشة فلفل أحمر حار
رشة زعتر مجفف

طريقة التحضير ..
 

نسلق حبات البيض ونقطع كلاً منها إلى نصفين ونضعها جانباً .

نضع الزبدة والزيت في مقلاة غير لاصقة ونذوب الزبدة ثم نضيف البصل ونحرك حتى يذبل قليلاً .

بعد أن يذبل البصل نضيف الطماطم ونقلبها ثم نضيف الثوم والفلفل الأخضر ونحرك جيداً .

نغطي المكونات ونتركها على نار متوسطة إلى هادئة حتى تذبل الخضار .

نزيل الغطاء ونضيف التوابل أي الملح والفلفل والبابريكا والزعتر المجفف ونحرك حتى تمتزج جيداً مع المكونات .

نرتب البيض المسلوق فوق الخضار ونضع فوقه الموزاريلا والفلفل الأحمر الحار والزعتر المجفف .

نغطي المقلاة ونتركها حتى تذوب الجبنة وبذلك يكون الطبق جاهزاً للتقديم .
 

اقرأ أيضا|أسرع طريقة لتحضير الأرز الياباني المقلي