الأربعاء، 06 أكتوبر 2021 - 08:01 ص

يعتبر الجمبري من أفضل المأكولات البحرية ومن عشاق كثير من الناس بكل أنواعها البحرية المشهورة، فهو له مذاق مميز ومختلف عن باقي الأطعمة الأخرى، بالإضافة إلى أنه مصدر غني بالبروتينات، والعديد من المعادن والفيتامينات المهمة، وفوائدة لقليل السعرات الحرارية.

لذلك نقدم لك في «مطبخ اليوم» طريقة عمل طبق «الجمبري بالفلفل و البقدونس»، التي يقبل الجميع على تناولها، وتختلف طرق إعداد الجمبري لأخرى في طرق مختلفة وجديدة وخفيفة على المعدة. 

جمبرى بالفلفل والبقدونس :-

المكونات

- جمبري حجم متوسط - 15 حبة

- ثوم مفروم فرماً ناعماً - فصان

- فلفل أحمر مجفف ومطحون - 1

- زيت زيتون - 6 ملاعق كبيرة

- بقدونس مفروم - ربع كوب

- طماطم كرزية مقطعة إلى أنصاف - كوب

الطريقة :

1- ضعي في وعاء الثوم والفلفل والزيت والطماطم.
2- أضيفي الجمبري وحركي المكونات حتى تتجانس.
3- غطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لمدة تتراوح بين ساعة وساعتين.
4- حمي مقلاة على حرارة متوسطة وأضيفي إليها الجمبري مع التتبيلة.
5- أتركي المزيج على النار لحوالى 5 دقائق مع التقليب من وقت إلى آخر حتى يتغير لون الجمبري.
6- أسكبي المزيج في طبق التقديم وزيّني الوجه بالبقدونس المفروم وقدّميه مباشرة على سفرتك، بالهناء والشفاء.

اقرأ أيضا | أطيب طبخة | مكرونة بالجمبري المقشر المطبوخ