الجمعة، 04 مارس 2022 - 11:51 ص

صينية خضار باللحم المفروم والبشاميل من أشهى وألذ الأصناف التي تتميز بأنها أفضل الأكلات الصحية لتقديمها في المنزل، والغنية بالمواد الغذائية؛ فالبشاميل من الصلصات التي يتم تحضيرها في كثير من الأطباق المختلفة، مثل كل من المكرونة بالبشاميل، والمسقعة بالبشاميل، والكوسة بالبشاميل، وغيرها من الأصناف.

لذلك تستعرض "بوابة أخبار اليوم" مقادير وطريقة تحضير "صينية خضار باللحم المفروم والبشاميل"، خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة، وهي كالآتي:

المقادير:

2 حبة كبيرة من الباذنجان.

3 حبات متوسطة من البطاطس.

نصف كيلو من اللحم المفروم.

2 حبة من الطماطم المفرومة ناعماً.

بصلة مفرومة ناعماً.

ملعقة كبيرة الثوم المفروم.

ملعقة صغيرة ملح.

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.

نصف ملعقة من الفلفل الأحمر الحار.

2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.

نصف كوب من البقدونس المفروم.

2 كوب من البشاميل.

اقرأ أيضا| أسهل طريقة لعمل «عصيدة التمر»

طريقة التحضير:

- يوضع البصل المفروم في الزيت في إناء على النار، ويتم التقليب إلى أن يذبل، ثم يضاف اللحم المفروم، ويتم التقليب على النار المتوسطة الحرارة.

- تضاف الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم ويتم التقليب جيداً حتى تمام نضج اللحم، ثم تتم إضافة البقدونس والبهارات، ويترك اللحم على النار لمدة 5 دقائق تقريباً.

- يتم تقطيع البطاطس والباذنجان إلى شرائح دائرية، ويتم قليها في الزيت الساخن في مقلاة على النار.

- توضع طبقة من البطاطس المقلية في صينية بايركس، ثم توضع طبقة من اللحم، ثم أخرى من الباذنجان، ويتم تكرار العملية حتى الانتهاء من المكونات.

- ضعي البشاميل على وجه الصينية، ثم توضع الصينية في الفرن الساخن وتترك لمدة ربع ساعة تقريباً حتى تمام النضج.

- تقدم وبالهناء والشفاء.