الأحد، 16 أكتوبر 2022 - 06:04 م

المكرونة الإيطالية باللحم من أفضل وأشهي الأكلات في المطبخ الإيطالي، ومن وصفات الغداء والمحببة لدي الكثيرين ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها وقدميها باللحم المفروم الشهي.

المقادير والمكونات:

 500 جراماً مكرونة اسباجتى
150 جراماً لحم مفروم
200 جم مشروم مقطع
4 معلقة كبيرة زيت زيتون
لتر ونصف ماء
1 حبة بصل مقطع شرائح
3 فصوص ثوم مفروم
كوب كريمة طازجة
رشة ملح
رشة فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة بهارات
صف كوب جبن البارميزان مبشور
2 ملعقة كبيرة جبن موزاريلا
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

اقرأ ايضا:طريقة عمل سلمون مشوي

طريقة التحضير:

اسلقي المكرونة في وعاء من الماء المغلي المملح لحوالي 10 دقائق.

في وعاء على النار، ضعي زيت الزيتون، وشوحي شرائح البصل حتى تذبل.

أضيفي المشروم، والثوم المفروم، وقلبي قليلاً، ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبي المكونات جيداً.

أضيفي الكريمة وجبن البارميزان، ثم تبّلي بالملح، والفلفل الأسود، والبهارات.

أضيفي المكرونة المسلوقة على خليط الكريمة والبصل واللحم المفروم، ثم أضيفي القليل من جبن الباراميزان وحركي بخفّة حتى يمتزج الخليط، ثم ضعيها في صينية فرن.

رشي جبن الموزاريلا على الوجه، ثم أدخلي الصينية في الفرن تحت الشواية لحوالي 10 دقائق حتى يذوب الجبن ويحمر الوجه، ثم زينيها بالبقدونس المفروم وقدميها.